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8 牛奶的变化丰富的钙
蛋白质
维生素D
全部氨基酸
98%
加醋加啤酒牛奶变化情况实验记录结论:牛奶+醋牛奶中会出现混合物凝集现象。
(因为醋中含有醋酸,易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀,使蛋白质变性,不利于营养的吸收,且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛奶前后一小时内,最好不要饮用酸性物质。)
< 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 沉淀现象消失。(这说明食盐(糖)不会破坏牛奶中的蛋白质。)喝牛奶的学问(1)不宜空腹喝牛奶
(2)不能和酸性食物同食
(3)不宜放置时间过长
(4)晚上喝比早上喝好
(5)注意保质期
过期牛奶利用: 擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨迹、美容护肤、浇花、擦拭皮制家具 …… 拓展创新:用牛奶做胶水再见![文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]
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