制作材料(鸡翅)

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制作材料

原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。

调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜 。

制作步骤



制作红烧鸡 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 料酒、味精和少许醋混合备用。

4. 油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

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