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2014年度食物中毒事件应急预案演练实施方案

一、本次预案演练目的

根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验本单位《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高单位应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

二、演练形式和内容

201年 8 月 2日上午，病员在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。工作人员及时向单位领导报告，并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《突发公共卫生事件应急预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本单位《突发公共卫生事件应急预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。

三、演练时间、地点

演练时间：2014年8月2日

演练地点：公司食堂

四、演练参加人员

1、参演人员：

负责人：吕某某

成 员：安保后勤部负责人 姚某某

食堂工作人员 龚某某

模拟中毒人员 张某某 王某某 王飞等

救援人员 张某某 孔 月 叶 英 陈 甜及护理应急队员等

具体任务：

（1） 救助中毒成员；

（2） 保护现场和维护现场秩序；

（3） 获取并管理各类应急物资；

（4） 与其他应急人员协同处理中毒事件。

2、控制人员：姚某某 蔡XX 龚某某。负责人： 张某某

具体任务：

（1） 确保规定的演练项目得到充分演练；

（2） 确保演练活动的任务量和挑战性；

（3） 确保演练进度；

（4） 解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题；

（5） 确保演练过程的安全。

3、评价人员：孔 月 叶 英 陈 甜。负责人：姚某某

主要任务：

（1） 观察参演人员的应急行动，并记录观察结果；

（2） 在不干扰参演人员工作的情况下，协助控制人员确保演练按计划进行。

5、观摩人员：市卫生局领导以及部分病员

五、参加演练人员的分组及任务

1、食堂：食堂就餐人员出现群体发病

工作人员4人（厨师、食堂服务人员）；就餐人数（20人以上）。

职责：

（1） 食堂服务人员按常规为成员开餐；

（2） 数人在食堂就餐；

（3） 就餐人员中体质较差的1—2人首先出现 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。  演练目的、内容：

根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检***《应急预案》的符合性、有效性，切实提高单位应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

模拟施工现场食堂就餐时，有俩人相继昏迷倒地，且有几人精神恍惚，启动《应急预案》。?



演练实施情况记录：

1.简单介绍食物中毒演习的目的及意义；? 2.介绍在出现中毒事故后，能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率。? 3.明确食物中毒实际操作演示：正确运用救人的急救方法等演示及工人操作。? 4.本此演习内容：模拟施工现场食堂就餐时，有俩人相继昏迷倒地，且有几人精神恍惚，启动《应急预案》。? 5.工人王强、XX乐刚刚进食堂准备就餐时，发现有俩人相继昏迷倒地，且有几人精神恍惚，此人立即大喊高呼并以最快速度与事故应急小组武论联系。? 6.现场项目部应急响应指挥部接到报告立即按紧急预案的程序，各应急专业组人员职责明确，按各自的岗位，开展工作。由施工现场项目部应急响应指挥部统一指挥。并立即向上级有关主管部门报告，接受了上级主管部门的指令。? 7.现场联络组迅速向现场内所有人员发出食物中毒报警信号，禁止继续就餐，停止作业，要求已就餐人员就地休息等待救援，未就餐人员应看护已就餐人员。并确认其是否为食物中毒和中毒程度并查出中毒来源或是否患传染病和其来源．拨打“120”，讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。并及时通知当事人的亲人



预案演练效果评价:

通过本次演习，使职工现场参与并掌握了食物中毒发生后的处理步骤和救护处理常识；达到了一旦施工工地真正发生食物中毒后，在组织人员停止及时控制险情和减少经济损失等方面能够按应急预案处理的预期目的。通过演练，应急救援预案可行。



存在问题及改进措施

? 个别成员未能及时到位，迟到1分钟。? 改进措施：由安全员当场讲评，指出演练中的错误想法，要求责任人所在部门监督学习应急预案和三防方面相关知识。



备注：



填写人：段某某 填表日期：2014.8.4

演习图片：

　

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