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餐饮商户火灾风险隐患指南

1.厨房油烟道、烤炉内油渍堆积过多，清洗不干净或未按照规定及时清洗，遇有做饭明火或高温烟气引发火灾。

2.厨房做饭油锅过热，干锅、油质溢出锅外等做饭操作不当；动火做饭期间人员离开。

3.蒸箱、烤箱、微波炉、搅拌机、绞肉 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 ，老化较快，故障率较高易引发火灾。

6.燃气控制阀门损坏漏气，生火做饭结束后未及时关闭燃气所有控制阀门。

7.超量储存油料等易燃、可燃材料。

8.燃气表间燃气泄漏，遇明火发生爆炸；餐厅、餐厅内电子显示屏超负荷使用、超年限使用以及长时间通电。

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