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***幼儿园
2017年度伙食委员会总结
春去秋来,荏苒时光2017年很快就过去了。在园领导的关心指导下在老师们的精诚配合下我们伙食管理人员一边探索一边积极开展工作全力服务于全园师幼,努力做好教学一线的坚强后盾,按照园里各项要求完成了本学年任务。为了加强今后的工作现将2017年伙食工作总结如下:
一、坚强伙食工作人员思想建设提高服务意识
课堂和食堂是幼儿园生存的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师幼的身体健康直接影响幼儿园的社会形象。工作不分贵贱,食堂岗位虽不起眼,但直接关系到每个幼儿的健康。为此我们坚持以幼儿的健康成长为目标,以服务师幼为宗旨,同时认真对照各自的职责要求,总结和分析工作中的得失强化正能量肯定食堂工作人员的进步和成绩。指出工作中存在的问题提出改进的意见和方法。教育局、卫生防疫部门等有关领导多次来园监督检查给予了高度赞扬。
为此我们认为,只有充分调动大家的积极性,充分挖掘大家的潜力,大家才能把平日最优秀的状态表现出来。我们经常召开食堂人员工作会形成同一时间段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已经成为习惯
食堂委员会定期研究食堂伙食问题,继续制定完善食堂各功能间管理制度并做到定期检查、及时整改,各项制度有落实,并将制度张贴在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼儿食谱,根据季节特点、综合考虑到季节变 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 事人员都不折不扣的完成自己的本职工作。在大家起早摸黑坚守岗位的基础上,努力注重人性化管理,合理制定轮流班制度。
3.及时反馈情况。家长对食堂的反馈情况,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。
四、高度重视卫生安全工作
安全是各项活动的重要保障,安全工作更是各项工作重点的重中之重。
1.一丝不苟的做好消毒工作。严格执行消毒标准,保证餐具清洗干净、消毒到位,并做好消毒记录。
2.食堂工作人员每年到定点医疗机构体检一次,均持健康证和上岗,工作期间自觉穿戴好工作衣帽,保持个人卫生。不论何日何时走进幼儿园食堂都会给他人留下干净、整洁、一尘不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待检工作,均做到食物留48小时待检。
成绩永远属于过去,继续进步,追求更好是我们伙食工作的主题。今后我们将会更加尽职尽责,保证幼儿园各项工作的顺利进行。但是,由于食堂工作的特殊性,我们的工作还存在很多不足,在今后的工作中,我们将加强自身的学习,提高业务水平,努力改善服务质量,把伙食工作做得更好,更扎实:使我园在伙食管理上、服务上,更上一个台阶:伙食争取做到让幼儿满意、家长满意。
***幼儿园
2018年2月6日
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