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南宁饭店“三月三”油茶美食节活动方案

为了打造南宁饭店饮食文化和显示饭店厨师技术水平，提升南宁饭店老字号餐饮品牌的市场影响力，提高饭店餐饮的经济效益和社会效应，餐饮部计划于4月中旬“三月三”壮族传统节日期间举办南宁饭店“三月三”油茶文化美食节，具体方案如下;

举办时间

2021年4月12日----5月5号

美食节主题（待定）

承办餐厅

以小嘟来食街为主办餐厅，全力打造“南宁味道，小嘟来造”的老字号餐饮品牌，提升小嘟来食街的经营效益。

产品结构

“三月三”壮族的美食小吃：五色饭菜式、糍粑，艾某某，蕉叶糍、糯香骨、脆皮肉等数十个菜品。

把广西各民族油茶汇聚在一起：三江油茶、恭城油茶、金秀油茶、融水苗族油茶等，创新 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 媒体代表

七、美食节活动宣传

1、饭店网络组制作三月三、油茶菜品短视频制作宣传。同时做好微信推文，半个月前预热宣传。

2、店内外广告投放。

3、新媒体平台的推广

4、宣传活动放到集团的微信圈内推广。

5、酒店集团要求个酒店积极配合宣传。

6、店内员工朋友圈推广。

八、活动支持

1、宣传团队和厨师团队外出相关县份学习和体验当地民风民俗。

2、酒店集团协调各酒店厨师协助*_**好本次美食节活动。

九、预算费用（约7.1万元）

1、硬广费用约1万元。

2、开幕式舞台搭建及音响租用约2万元

3、开幕式当天嘉宾礼品0.8万元。

4、新媒体平台广告投放2万元。

4、长桌宴成本0.5万元。

5、外出市场考察0.8万元。

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