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厨房卫生消毒记录表 月份：

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餐具（消毒柜）

































































切菜板、刀具（沸水煮）

































































锅、勺、盆、桶（84浸泡）

















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负责人签字

































































备注：1、84消毒液稀释比例：1:200（日常 ） 传染病高发季节：1:100 2、沸水煮每次不低于15分钟

3、消毒柜消毒每次不低于半小时。 4、紫外线灯照射时间每次不低于30分钟。

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