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**_* **_*关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神 坚决制止餐饮浪费行为的通知 各州、市教育体育局，各高等学校，省属中等职业学校： 为切实贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的 重要指示精神，在各级各类学校大力弘中.扬华民族勤俭节约的优 秀传统，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，现就有关事项通知如 下： 一、提高政治站位，深入学习领会习近平总书记重要指示精 神 习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反 对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，表明了我 党厉行节约、反对铺张浪费的鲜明态度，展现了对粮食安全的危 机意识和底线思维。省委、省政府高度重视制止餐饮浪费工作， 多次召开会议研究并作出安排部署。各级各类学校要深刻认识到 制止餐饮浪费行为事关维护粮食安全、事关全面从严治党和党风 廉政建设、事关弘扬党的优良作风，要把思想和行动统一到党中 央决策部署上来，勤俭节约办教育，建设节约型校园，营造良好 —1— 的育人环境，促使广大师生树立勤俭节约意识，从我做起从餐桌 做起，杜绝餐饮浪费，养成勤俭节约的良好行为习惯，提高办学 效益，推动从学校到家庭、从家庭到社会形成勤俭节约的文明风 尚。 二、加强宣传教育，切实提高师生思想认识 将“树立节俭意识、反对餐桌浪费”作为重要宣传教育内容， 纳入学生守则，通过黑板报、校园网、校报、微信、微博、公众 号、广场展览、食堂电子屏等各种宣传手段，多种形式开展宣传 教育活动。将勤俭节约教育、粮食安全教育、国情省情、传统美 德、先进文化渗透到教学、管理、服务的各个环节，融入到学校 教育教学全过程。通过开展“光盘行动”主题活动、演讲比赛、知 识竞赛、召开主题班会等形式，广泛传播“爱惜粮食”“健康生活” “科学用餐”等观念，同时，尝试建立“学生监督纠察岗”，及时发 现和制止学生的倒饭倒菜行为，督促学生养成良好的就餐行为习 惯，逐步形成节约为荣、浪费可耻的广泛共识。可结合不同学段 学生特点开展勤俭节约教育实践活动和体验式学习，加深学生对 农业生产知识的了解，提升粮食安全危机意识，促使学生懂得“一 粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”，养成勤俭节 约和珍惜粮食的良好习惯。各级教育部门可在官方网站等开设专 栏，对各地各校开展宣传教育活动情况进行宣传报道。通过“小 手拉大手”系列宣传教育活动，引导家教家风建设，起到“教育一 个学生、带动一个家庭、辐射整个社会”，在全社会营造树勤俭 —2— 节约风气的良好氛围。 三、改进供餐服务，优化师生就餐体验 充分调研了解师生就餐需求，不断改进供餐方式、改善就餐 环境、优化就餐体验，引导师生自觉养成勤俭节约的就餐习惯。 每天关注剩饭菜泔水情况，及时调整菜品。推广“半份菜”“小份 菜”，方便师生按照自身用餐量选用，减少浪费。针对师生消费 层次的差异，结合学校实际，适当丰富饭菜品类，通过增加风味 小吃、精品菜等，调整菜品结构，以满足不同层次不同类型的饮 食需求。进一步加强学校食堂厨师的厨艺培训，鼓励采取烹饪竞 赛、技能交流等形式，不断提高学校厨师烹饪水平，改善饭菜品 质，提高膳食营养水平。采取校外供餐企业供餐的学校，要采取 外供餐桶运输到校，再进行二次分餐的方式，做到“吃多少盛某某 少、盛某某少吃多少”，避免浪费发生。 四、推进规范化管理，强化校内用餐保障 以“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查， 天天改进”为标准，继续大力推广学校食堂“六 T”管理模式，2020 年内实现中小学校食堂“六 T”管理覆盖率 90%，达标率 60%，实 现精细化科学管理 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 就餐精细化管理，杜绝食物浪费。要坚持一 切以学生身体健康为出发点，提升校园餐饮供给质量，注重营养、 卫生、安全、可口、适量，提高家长和学生对在校就餐工作的满 意度。 七、其他事项 各地各校在开展反对餐桌浪费工作过程中，要不断总结经验 并做好宣传报道。阶段性总结请于 2020 年 10 月底前报省教育厅 学校保卫后勤处。省教育厅将不定期就各地各校工作开展情况进 行指导和督促检查，对好的经验和做法及时推广，确保专项行动 取得实效。 联 系 人：雷某某 联系电话：0871-*** 电子邮箱：yngxhq@163.com 抄送：驻厅纪检监察组。 2020 年 8 月 24 日 —5— [文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]请点击下方选择您需要的文档下载。

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