年味里的记忆—杀猪征文
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年味里的记忆—杀猪
常青
XX籍中国作家协会会员扶小风给大家拜年
人常说，过了腊八就是年，也就是说腊八节一过，便有了年味。可年味是什么？是人们忙碌时的笑脸，是大门口红红的对联，是团聚的年夜饭，是走亲访友的温馨，小时候年味是一种祈盼，长大后过年是一种回忆。
小时候过年的情景，总是在脑际萦绕，欲思欲浓，挥之不去。穿新衣戴某某，大扫除蒸年馍，杀年猪多热闹，大人小孩欢颜笑。
腊月二十三小年刚过，学校也放假了。大概是腊月二十五六吧，离过年也没几天了，就听大人高兴地回来说，队上安排明天杀猪呢。这一消息足以让我们几个小伙伴，兴奋得睡不着觉，因为杀猪可以有猪尿泡玩，那时没有气球，这就是男孩子最开心的玩法。那是七十年代，物资匮乏，没有什么奢望，开心就这么简单。
第二天大清早，我们几个小伙伴，在大人走了后，就尾随其后，天寒地冻地也不嫌冷，就看着大人们忙碌地准备杀猪的场地。
在城壕边清理出一块地方，挖坑的挖坑，担水的担水，搭肉架的搭肉架子，拉木椽，挖坑，绑绳，拿肉钩，都是一脸的欢喜。把一米多大的铁锅支某某，等火烧旺了，锅里也冒起了热气，如云似雾，杀猪的师傅抽着纸烟，看看锅里冒泡的水，再看看打起的肉架，猛猛的咂了一口烟，像发号施令般的一声，“拉猪”，呼啦啦的都围拢过来，看b呏硌剑淙淮笕瞬煌５暮瘸庾牛『⒗朐兜悖晌颐羌父龌故俏菜嬖诤竺妫钭凡簧帷?/p>
进了猪圈的都是身强力壮的几个大人，圈里的黑猪，光滑园溜的，好像看出什么，一阵狂奔乱跳。那时候，生产队有专人喂猪，要过年杀的猪都要喂快一年呢，都长到二百多斤重呢。杀猪匠手里拿一个带木把的长铁钩，嘴里“唠，唠唠，唠唠”的叫着，绑忙的几个和杀猪匠在猪圈里和猪撵着圈，瞅准机会，恃机下手，杀猪匠一钩下去，刚好b呍谥淼南露畲XXXXX侵硭盒牧逊蔚慕凶牛竺XXXXX挠刑岫涞模刑XXXXX笸鹊模褂刑嶂砦舶偷模驼庋巡磺樵傅闹碛彩悄サ匕愕乩搅偈贝罱XXXXX纳敝沓 ＿汉壬樗孀胖淼暮拷校?ldquo;一，二，三”一股劲，像抬花轿一样，把四肢乱蹬的猪，摁倒在杀猪桌上，杀猪匠叔穿着高筒泥鞋，围着一个皮围裙，吆喝着问水烧的咋样？边问边走到大锅边，把手里的尖刀，用烟熏黑了的牙咬着，把挽着袖子的手插入水中，试了试水温，大声说：“再加把火”。
这边杀猪桌前，三婆已把面盆恃候好，盆底放了盐和调料面，准备接猪血呢。一看见杀猪匠亮出明晃晃的各种刀子，有长刀，短刀，我们几个就躲在大人背后偷着看。帮忙的压得猪在桌上动弹不得，只是一声接一声地嚎叫，常说的“白刀子进，红刀子出”，只见刀子拔出来，就见血从刀口“唰”地一下射了出来，溅了杀猪匠一身血，三婆害怕地手颤抖着，接着猪血，猪还在桌子上做着最后的挣扎，猪嚎一声，血像往出冒一股，脖子上的刀口冒着血泡，直到猪不动弹了，杀猪匠再扳起猪头和猪身摇一摇，听大人说，这样才可以把血倒尽，杀了的猪肉才干净。
一大早，我们也不嫌冷，就围着杀猪的转过来，转过去的，乐此不疲。等把猪放入滚烫热水锅中，也就离我们期待的时刻快到了。猪身两头都挂有肉b叄礁鋈艘蛔笠挥业叵窭缶庖谎侠矗畔氯ィ饨刑讨恚敝斫秤靡桓龀げ釉谥砩砩喜煌５拇粒毯昧耍邪锩XXXXX挠媚ナ谥砩砩洗蚰ィ褂邪巫椎挠檬种苯影危呓虐耸值模患赶戮桶岩桓龃蠛谥恚癖淠跻谎涞陌装啄勰鄣摹?/p>
抬上架子的猪，用肉b叺构易牛诖筇煜拢前装啄勰鄣模茉邸Ｖ患敝斫吃谥硇⊥却XXXXX亮艘桓隹冢迦胍唤靥鳎谥砩砩下掖烈徽螅缓蟀纬鎏鳎植迦胍桓腹茏樱臀豢谄涝谥硖隳诓嗝痛灯鹄矗吣衬常员叩娜擞媚竟髟谥砩砩锨么蜃牛淮笠换幔桶阎泶底沉耍墓牡模靡桓瞿竟髯硬逶诘犊冢偷茸趴?内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 问：“谁家娃要，说话”，我我们几个疯了一样的想从他手里抢过来，可最后还是把吹涨了的猪尿泡给了永明，因为永明他爸在队上是会计，最后分肉都全凭他爸算账呢。四爷看队长不在跟前，呲溜，一把热大油就塞嘴里了，随着带有皱纹的喉结那么一动，咽下去了，又从眼镜上面瞅了瞅一旁围观的人，惹的旁边的人都笑了。
我们撵着拿了吹涨尿泡的永明，欢呼着，追逐着，就不知停歇的玩起来，全然不顾弄脏衣服，忘了吃饭，记不起回家，也不管谁家分了多少猪肉，我觉得，那时候才是最开心的时刻，最简单的年味。
一晃几十年过去了，日子在一天天的过着，年在一年又一年的更替着，可记忆深处的年味，总是挥之不去，欲思欲浓，就那么单纯，就那么有趣。
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