年味里的记忆—杀猪征文
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年味里的记忆—杀猪
常青
XX籍中国作家协会会员扶小风给大家拜年
人常说，过了腊八就是年，也就是说腊八节一过，便有了年味。可年味是什么？是人们忙碌时的笑脸，是大门口红红的对联，是团聚的年夜饭，是走亲访友的温馨，小时候年味是一种祈盼，长大后过年是一种回忆。
小时候过年的情景，总是在脑际萦绕，欲思欲浓，挥之不去。穿新衣戴某某，大扫除蒸年馍，杀年猪多热闹，大人小孩欢颜笑。
腊月二十三小年刚过，学校也放假了。大概是腊月二十五六吧，离过年也没几天了，就听大人高兴地回来说，队上安排明天杀猪呢。这一消息足以让我们几个小伙伴，兴奋得睡不着觉，因为杀猪可以有猪尿泡玩，那时没有气球，这就是男孩子最开心的玩法。那是七十年代，物资匮乏，没有什么奢望，开心就这么简单。
第二天大清早，我们几个小伙伴，在大人走了后，就尾随其后，天寒地冻地也不嫌冷，就看着大人们忙碌地准备杀猪的场地。
在城壕边清理出一块地方，挖坑的挖坑，担水的担水，搭肉架的搭肉架子，拉木椽，挖坑，绑绳，拿肉钩，都是一脸的欢喜。把一米多大的铁锅支某某，等火烧旺了，锅里也冒起了热气，如云似雾，杀猪的师傅抽着纸烟，看看锅里冒泡的水，再看看打起的肉架，猛猛的咂了一口烟，像发号施令般的一声，“拉猪”，呼啦啦的都围拢过来，看b呏硌剑淙淮笕瞬煌５暮瘸庾牛『⒗朐兜悖晌颐羌父龌故俏菜嬖诤竺妫钭凡簧帷?/p>
进了猪圈的都是身强力壮的几个大人，圈里的黑猪，光滑园溜的，好像看出什么，一阵狂奔乱跳。那时候，生产队有专人喂猪，要过年杀的猪都要喂快一年呢，都长到二百多斤重呢。杀猪匠手里拿一个带木把的长铁钩，嘴里“唠，唠唠，唠唠”的叫着，绑忙的几个和杀猪匠在 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 ，插入一截铁棍，在猪身上乱戳一阵，然后拔出铁棍，又插入一根细管子，猛吸一口气，爬在猪蹄内侧猛吹起来，边某某，旁边的人用木棍在猪身上敲打着，不大一会，就把猪吹壮了，鼓鼓的，用一个木棍子插在刀口，就等着开肠破肚这时候，围观的人更多了，冬季总是哮喘的四爷，戴了个小砣眼镜，看动西总是从眼镜上面望呢，让我们几个小孩觉得好笑。他和我们几个一样期待，我们想着有猪尿泡玩，他则是要喝那热腾腾的大油呢，听说那热油吃了可以治愈哮喘，是个偏方。一刀子下去，猪肚里的五脏六腑都外漏出来，虽说有些害怕，可最期待的那刻也快到了，只见杀猪匠叔，一件一件地往外掏着大肠，小肠，心肝肺，一系列下水。旁边的人称赞着，这个猪喂的好，膘肥油厚，四指厚的好肉啊。那时候也不知道四指厚啥意思，就知道说是肉好的很。最后手里提着透明的猪尿泡，唰的倒出一股黄色的尿液，好难闻，但我们还是一手捂着鼻子，一只手举地老高。杀猪匠把吹涨起来的猪尿泡，提在手里问：“谁家娃要，说话”，我我们几个疯了一样的想从他手里抢过来，可最后还是把吹涨了的猪尿泡给了永明，因为永明他爸在队上是会计，最后分肉都全凭他爸算账呢。四爷看队长不在跟前，呲溜，一把热大油就塞嘴里了，随着带有皱纹的喉结那么一动，咽下去了，又从眼镜上面瞅了瞅一旁围观的人，惹的旁边的人都笑了。
我们撵着拿了吹涨尿泡的永明，欢呼着，追逐着，就不知停歇的玩起来，全然不顾弄脏衣服，忘了吃饭，记不起回家，也不管谁家分了多少猪肉，我觉得，那时候才是最开心的时刻，最简单的年味。
一晃几十年过去了，日子在一天天的过着，年在一年又一年的更替着，可记忆深处的年味，总是挥之不去，欲思欲浓，就那么单纯，就那么有趣。
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