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园区小学食堂卫生保洁制度

1、每天对餐具进行消毒，在无人工作时应用消毒液擦洗台面。

2、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 包干，及时清扫，场所内设施布局应符合要求;垃圾和废弃物应有密闭容器存放。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。

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