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目的：加强车间环境卫生管理、优化工作环境，以防止因卫生问题对产品质量造成危害。

范围：生产车间。

监管人员：现场品控、车间负责人

车间卫生由车间负责人进行管理，分配员工卫生包某某，各自做好包某某环境卫生工作，由现场品控进行巡检：

4.1更衣室：时刻保持更衣室地面、墙面、窗台、缝隙、鞋柜、衣柜的整洁，不随便乱丢垃圾、不随便将私人衣服挂在工作服区，私人物品应放在在柜子内。

4.2洗手消毒间：时刻保持洗手消毒间干净整洁，热水器、水龙头、干手器、风淋房等设备的完好，保证皂液盒内有洗手液。

4.3车间卫生：

4.3.1地面应清洁无垃 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 开始前应先检查生产设备、设施是否完好、干净整洁；

4.3.10工作结束后应将生产设备、设施进行清理，不允许有积尘和污垢；

4.3.11应时刻保持生产用工器具的干净整洁、工作开始前和工作结束后应对其进行清洗消毒；

4.3.12食品周转箱应时刻保持干净整洁，无破损，生产前应检查周转箱是否有破损。

4.4内包材消毒间：应时刻保持内包材消毒间整洁，根据生产安排，将第二天要使用的内包材除去外包装后放入内包材消毒间进行臭氧消毒。

车间根据生产安排应每半个月进行一次大扫除，保证设备、设施以及车间各个角落的的整洁，现场品控负责监督检查。

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