**_*策划书(2)(1)
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商业计划书
公司名称：人间美食***
负责人： 冶自雄
小组成员：买子豪 靳某某 马某某 付豪
2021年6月
目 录：
一．项目概况： 3
1.1项目背景 3
1.2项目摘要 3
二．项目团队： 4
2.1成员介绍 4
2.2公司构架 4
三、产品和服务： 6
3.1产品概述 6
3.2平台的优势及创新点 6
3.3先进的物流技术 7
四．市场分析： 9
4.1市场环境分析 9
4.2市场机会分析 10
五、营销分析 11
5.1市场需求 11
5.2产品优势 12
5.3营销 12
六、盈利模式 15
6.1自营产品盈利 15
6.2客户流量变现 15
6.3其他 16
七、战略规划 16
7.1总体战略目标 16
7.2阶段化战略部署 16
八、财务计划 17
九、风险与退出 18
9.1风险资本退出 18
9.2管理风险预测及对策 18
9.3市场风险预测及对策 19
一．项目概况：
1.1项目背景
人间美食电商平台目前主要经营以真空大盘鸡为核心代表的“二次烹饪”食品，同时兼售自身品牌开发的其他精品地方美食，以及代理其他合作商家提供的地区特色“二次烹饪”美食产品，商业模式堪称“线上屈某某”。未来，人间美食电商平台将以自己打造的品牌效应和积累的客户流量为基础，以线上销售平台和线下app应用为平台，构建美食文化交流平台，提供社交网络互动和美食交流服务，方便顾客进行美食分享、美食交流、美食文化了解等。
1.2项目摘要
2012年5月，由中国中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》风靡全国，其通过介绍中国各地美食生态，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。人间美食电商在此时嗅到了商机：中国消费者对地区特色美食的需求量和渴望度超乎想象，而空间的阻隔却又使消费者无法在第一时间内品尝到全国其他地方的美食，消费者尤其是广大吃货群体的大量需求无法得到满足。而即使互联网上有售卖各地“包装产品”类的美食小吃，但仔细研究却发现，这些美食网店卖的都是封装包装、开袋即食的干货类美食，而在《舌尖上的中国》中介绍的、需求量极大的烹饪类美食却未进入电商市场。广大吃货们已经远远不满足于这些封装包装、可以储存数月的零食类产品，恰恰相反，他们更渴望的是在家里能吃到“鲜美的”、“具有当地特色的”美食，像餐馆里那样，像《舌尖上的中国》里介绍的那样。于是人间美食秉着“为天下吃货鞠躬尽瘁”的理念，想吃货所想，售卖以真空大盘鸡为核心代表的“二次烹饪”自主品牌研发美食、同时兼售代理其他合作商家提供的有地区特色的“二次烹饪”美食产品；力图让吃货们在家就能享受到新鲜美味的地方特色美食。
二．项目团队：
2.1成员介绍
组长：冶自雄，**_*总经理兼物流部总监，XX职业技术师范大学物流管理2001班学生，在本专业学习有关管理学知识。个人在假期也从事过物流相关的兼职，具有较多的物流经验。
组员：靳某某，**_*财务部总监，XX职业技术师范大学电子商务2001班学生。个人较喜欢会计方面的学习，在财务方面颇有了解，对公司财务系统的制度及规章也略有学习。
组员：付豪，**_*人力资源总监，XX职业技术师范大学人力资源管理2001班学生，在校期间参加过各种活动，具有优秀的表达能力和组织能力，在工作方面也具有很高的战略眼光。
组员：买子豪，**_*销售部总监兼生产部主管，XX职业技术师范大学电子商务2001班学生，家乡某地，对XX大盘鸡有较深的了解。具有较高的组织协调能力，也曾在假期做过较多的销售兼职具有一定的经验对市场动态变化具有独特的见解和决策。
组员：马某某，**_*技术部总监，XX职业技术师范大学通信工程2002班学生，在校参加过大创等一系列工科大赛，擅长计算机，精通C#VB、JAVA等编程语言以及PS、PR等图片视频编辑软件对系统开发及编程有较多的了解。
2.2公司构架
物流部：
1、全公司物流管理工作计划与费用预算的制定、审批与实施工作。
2、公司物流系统的设计、调整，以及对货物储存、运输、调拨等工作进行管理。
3、分析发货与库存的动态变化，协助销售部做好发货计划，合理安排发货。
4、对相关业务信息及时与销售部市场部、客户服务部、财务部、物流供应商进行沟通协调，并维系好与各利益相关者的良好关系。
5、组织对订单的分解、处理工作，办理好销售部确认的退换货等业务。
6、保证物流部所属部门J正常运作的准确无误与高效率。
7、合理***物流系统，努力***物流系统的科学化高效化和低成本化。
销售部：
1、定期组织市场调研、收集市场信息、分析市场动向，特点和发展趋势。
2、收集有关信息、掌握市场的动态、分析销售和市场竞争发展状况，提出改进方案和措施。
3、负责收集、整理、归纳客户资料，对客户群进行透彻的分析。
4、确定销售策略、建立销售目标，制定销售计划。
5、***下达的销售任务为目的、确定销售目标，制定销售计划
6、完善营销策划方案，制定执行系统并监控执行结果。
财务部：
1.会计核算：根据国家集团的会计制度建立***的财务核算体系；及时准***经济业务进行账务处理；准确及时***财务报告；***的经营分析；为公司生产经营决策提供准确及时的财务信息。
2.资金管理：***生产经营资金；合理高效***资金；定***的资金营运能力进行分析；对公司的债权债务控制进行分析；为公司的生产经营提供良好的资金支持。
3.成本控制：***的成本控制措施；***各产品或项目目标成本；监督成本的开支范围；***各项费用的真实性、合法性；对成本进行成本分析并提出初步处理意见；为公司的经营投标报价提供准确的成本数据；
4.内部控制：检查***的内部会计控制并提出改进措施。
人力资源部：
1.根据单位实际情况和发展规划拟定单位人力资源计划，经批准后组织实施。
2.制订人力资源部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及工作计划，经批准后施行。
3.组织制订单位用工制度、人事管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则和人力资源部工作程序，经批准后组织实施。
4.制订人力资源部专业培训计划并协助培训部实施、考核。
5.负责在单位内外收集有潜力的和所需的人才信息并组织招聘工作。
6.审批单位员工薪酬表，报总经理核准后转会计部执行。
7.组织办理员工绩效考核工作并负责审查各项考核、培训结果。
8.审批经人事部核准的过失单和奖励单，并安排执行。
9.受理员工投诉和员工与单位劳动争议事宜并负责及时解决。
10.负责人力资源部主管的工作程序和规章制度、实施细则的培训、执行和检查。
技术部：
1.负责对新产品的设计和开发的控制及编制各类技术文件；
2.参与产品实现的策划；
3.参与合同评审和对供方的评价。
4.负责对质量管理体系的日常管理工作，包括内部审核工作；
5.负责对监视和测量装置的管理工作；
6.负责产品的监视和测量控制工作；
7.负责对质量管理体系过程的监视和测量；
三、产品和服务：
3.1产品概述
人间美食电商平台目前主要经营以真空大盘鸡为核心代表的“二次烹饪”食品，同时兼售自身品牌开发的其他精品地方美食，以及代理其他合作商家提供的地区特色“二次烹饪”美食产品，商业模式堪称“线上屈某某”。未来，人间美食电商平台将以自己打造的品牌效应和积累的客户流量为基础，以线上销售平台和线下app应用为平台，构建美食文化交流平台，提供社交网络互动和美食交流服务，方便顾客进行美食分享、美食交流、美食文化了解等。同时，人间美食***将借助已构建的美食社交平台以及原有的销售平台，对消费者的反馈信息和销售数据进行采集整理，通过大数据分析，得出市场需求与顾客偏好，并依据此分析结果拓展其他品牌的“二次烹饪”美食种类，以合作线上代理的方式，为平台增加不同地区的“二次烹饪”美食，打造自身的美食产品链。
3.2平台的优势及创新点
人间美食的核心产品——真空大盘鸡，使得人间美食的产品难以模仿，即使有同类产品，也难以在口味、价格等方面也难以与人间美食竞争，这一点，保证人间美食在同类产品甚至品牌竞争中占据优势，更容易成为产业巨头，成为壁垒的制作者。人间美食产品的创新主要体现在真空大盘鸡的创新、原料和自主产权上。
3.2.1产品创新
创新的产品保证产业的竞争力，人间美食以创新产品——真空大盘鸡为核心，将其打造成引流端口，开发美食电商市场，在零基础的情况下，在网络购物平台上构建新的搜索分类——XX大盘鸡，并在没有进行淘宝直通车的情况下，将其做到同类第一，成为其他类似商家的模仿对象，成为大盘鸡门类下的超级卖家之一。人间美食在电商的红海中，找到以真空大盘鸡为代表的“真空成品”美食这片蓝某某，开始商业流量的积累过程，最终实现从单一产品到美食电商平台的过渡。并且人间美食牢牢把握在真空大盘鸡上的优势，依靠优质的货源、自主的加工产权以及对市场的占有率，加大对真空大盘鸡市场的掌控力，以此为引流端口，依靠积累的客户流量，引进新的产品，进一步扩大在美食的影响力，最终打造人间美食品牌，打造综合的美食电商平台
3.2.2原料优质
人间美食依靠进入市场的良好时机，率先与多地的鸡禽养殖场签订长期合作，可以在鸡禽原料越发紧张的今天，依旧提早获得优质、廉价的货源，使得人间美食在产品本身的竞争中处于主动地位，减少大资本的冲击，有足够的能力与竞争对手进行“价格站”在内的商业竞争。
3.2.3自主产权
人间美食率先进入市场，对于市场的需求有足够的数据支持，同时充裕的时间给予人间美食机会改善制作秘方。人间美食的真空大盘鸡依靠独特的秘方制作，经过多位美食专家的点评和指导，经过多次改进，最终成为现在被广大美食爱好者喜爱的人间美食的真空大盘鸡，即使我们的产品可以复制，我们的包装技术可以复制，但是，人间美食的美味是独一无二的，让人间美食永远成为美味的代言。
3.3先进的物流技术
对于食品电子商务，物流保鲜是最大的挑战。人间美食从多个方面进行探索，在包装、物流管理、物流反馈等多个环节领先同业竞争对手，并通过在全国商业布局，逐步组建快速配送的同城快递，甚至为特殊顾客提供特殊物流服务，进而给消费者带来最佳的物流体验。
3.3.1产品包装
对于真空大盘鸡的包装，人间美食作为最早的尝试者和开拓者，经过多年的实践和改进，从原本的单层包装，发展到现在的“三层保温保鲜”包装，利用保温泡沫袋、冰袋、泡沫包装带，配合真空密封技术等，实现多重保障，成为目前业内保温保鲜效果最好的食品物流包装，也成为其他竞争者争相模仿的业界标杆。并且人间美食对于包装保鲜的改进依旧在进行中，将始终领先与业内，为消费者提供最佳的美食。
3.3.2物流管理体系
长途的物流是对于“真空成品”类食品的最大挑战，也是这一行业的行业壁垒。人间美食至今，经过多年的实践和尝试，积累了中国大陆地区食品物流的经验，收集整理大量数据后，分析得出一套低价的物流管理系统。做到了对物流途中食品质量的判断。据此，人间美食可以做到对产品物流的控制，可以确保发出的货物可以到达消费者手中而不变质。根据销售数据显示，即使是在最恶劣的环境下，人间美食产品的破损率也在6%以下。
快速配送——同城快递
为了以最快的速度将产品送达全国各地的消费者手中，人间美食在其他***，设立线下实体店和仓储发货机构，实现由点到面的辐射影响。人间美食会在XX、XX、江苏、XX、XX、XX、*_**，加上*_**，可以有效的覆盖华北、华南、华东和华中地区，使得当地的消费者可以得到最有效的物流配送，为人间美食的食品物流保鲜提供更强的保障。并且基于城市布局的同城快递也在搭建中，可以做到下单内的一小时，将美食送到消费者的手中，让消费者吃到最新鲜的美食产品。
物流反馈与特殊配送
面对产品破损的情况，一方面由客服与顾客进行妥善沟通，进行产品退换。另一方面，分析破损原因，对于物流体系进行情况反馈，将问题落实到细节，以减少类似问题的发生。同时，针对特殊地区的顾客，比如西北偏远地区或者是港澳台地区的消费者，我们会根据与消费者的沟通，采取相应的特殊配送方案，以保证消费者能够享受到人间美食提供的美味产品。
3.3.3商业模式创新
人间美食力图打造“线上屈某某”，提早实现商业转型，使得人间美食电商平台能够更好的适应美食电商市场的需求，区别于周某某、良品铺子等电商平台的局限性。因此，人间美食可以更快的吸引市场流量，实现资金积累，形成商业壁垒，防止竞争者的模仿，快速占领市场，打造完善的美食电商平台，成为美食电商的巨头。
人间美食的商业模式具体有以下两个方面：
1）以“线上屈某某”的电商平台商业模式，依靠线上和线下的互通，汇聚各品牌具有地区特色的“二次烹饪”美食产品。以经营流量为核心，依靠已有的“商品流量”、“客户流量”、“资金流量”和“物流流量”，打造美食电商平台，以流量经营流量，实现流量的引流和变现，减少资金的投入的同时，快速积累流量成本，打造“商业地产”模式，打造人间美食品牌，构建具有市场影响力的综合美食电商平台。
2）另一方面，借助美食社交平台具有的开源性，迅速积累客户流量，打造品牌效应，进行“商业地产”的营销模式，与其他同样具有流量的商家合作，进行包括“流量互换”、“流量变现”、“商业圈出租”、“广告位”等营销模式，以流量经营流量，快速实现流量的循环和积累过程。
3.3.4大数据分析
人间美食依靠客服、物流数据反馈以及通过电商美食平台获取的广大数据，进行数据分析，依靠数据分析市场，在此基础之上决定产品的库存、营销战略等问题，依靠产品吸引客流，形成良好的循环，积极促进人间美食的发展。
数据获取在如今的电商市场，对信息的掌控至关重要：数据逐渐成为最有价值的资产。所以，有效获取和收集数据成为人间美食打败其他电商竞争的竞争优势之一。
数据分析用于数据分析的技术有很多，人间美食依靠相关技术，主要针对产品、客户和市场信息进行分析。如采用关联规则挖掘，确定哪些食品是经常同步销售的，可对这类产品进行捆绑销售。同时还可以进行数据分类、数据类聚等，人间美食将从电商平台和美食社交区等多个方面收集大量有用信息，为数据分析提供了数据来源。其中美食社交平台的反馈数据作为消费者和产品的直接反馈信息。对于市场的分析定位以及产品价格的定位促销等都是最准确的风向标。
数据分析用于数据分析的技术有很多，人间美食依靠相关技术，主要针对产品、客户和市场信息进行分析。如采用关联规则挖掘，确定哪些食品是经常同步销售的，可对这类产品进行捆绑销售。同时还可以进行数据分类、数据类聚等，人间美食将从电商平台和美食社交区等多个方面收集大量有用信息，为数据分析提供了数据来源。其中美食社交平台的反馈数据作为消费者和产品的直接反馈信息。对于市场的分析定位以及产品价格的定位促销等都是最准确的风向标。实现数据的初步挖掘，以挖掘出最可能获得订单客户群体类型，模拟客户的购买行为，为产品的拓展和定位提供数据支持。
数据分析优势对于美食社交平台和各种反馈信息进行数据分析得到的信息将直接作用于市场和消费者本身，直接体现消费者的实际消费情况；同时也是产品与市场契合度的分析报告市政来源。所以进行数据分析不仅确保人间美食对自身产品运营情况的把握，有助于新产品的研发方向的确定而且对消费者的消费情况能有更明确的定位，能够设计更符合消费者的消费习惯的产品，以获得更多的客户流量。
3.4产品渠道
我们现在已经与某地鸡禽养殖户达成合作，产品渠道已经打通，现在已开.经始售卖他们的鸡禽，慢慢地***发展的壮大，我们会与全国的养殖户逐渐进行合作，把公司业务推向全国。
四．市场分析：
4.1市场环境分析
4.1.1经济因素分析
我国整体经济保持稳定高速增长，网购消费者在2020年超过7.82亿，随着居民可支配收入的不断提高，网购消费市场总量仍将不断扩大。
国内经济结构开始转型，从出口导向经济增长，转向依靠服务业拉动经济增长，实现“消费利国”，在经济转型期间，电商行业作为近年来发展速度最快的服务业将迎来行业发展的高峰期。
4.1.2社会因素分析
我国拥有庞大的人口基数，其中70.4%互联网普及率使得网民规模突破10亿，以及互联网到电商行业的渗透比率达到65.2%，这使得电商有大量潜在消费人群。
网购消费习惯升级：网购消费人群已经过渡到主流人群，各个年龄阶段更加均衡的发展，同时城镇消费比例也逐步接近，社会各类人群对于电商消费习惯都已经形成，对电商的需求仍将继续提高。
4.1.3技术因素分析
（1）信息安全技术的不断发展使电商消费安全比率大幅下降
（2）计算机、远程通信技术的精密化发展使电商实现电子化网络化和数字化，降低运营成本。
4.2市场机会分析
近年来电商发展的模式不断复杂化多样化，人间电商选择构建属于自身的独特运营模式——“线上屈某某”。下面通过对当下特色美食电商已有的各种模式在市场表现状况进行深入分析，我们展现人间电商的运营模式是如何抓住了市场空白、抢占蓝某某市场的。
(一).特色美食电商运营模式
①细分平台分析
经过调查我们发现，特色美食销售主要通过三个渠道：
（1）大型的电商平台淘宝网上经营的店铺；
（2）综合电商平台上的特色美食门类下销售，主要是天猫；
（3）自主美食品牌美食电商，包括京东等。从数量来看，淘宝平台的特色美食店铺数量占据了整个食品网购大部分，而自主美食品牌的独立美食电商则数量最少。从流量来看，淘宝网的特色美食销售总流量是最大的。
②美食电商主要运营模式分析
分析这三类特色美食电商：
第一类以淘宝网为主的电商平台下的自营店铺，销售渠道主要依靠线上作坊式生产，产品的质量难以
让消费者放心。同时仅借助线上销售，消费者只能依靠视觉了解产品，很难产生美食购物的消费行为，难以快速持续的保持销量增长。
第二类综合式电商的美食分类，流量端大多数依靠线上的销售，线下平台非常少到几乎没有，也没有形成线下线上共同发展的模式。综合类电商的产品质量的保障优于第一类，但是只依靠线上销售，难以快速聚集客户流量。
第三类自主品牌的美食电商是由传统零售商起家再通过电商延伸销售渠道的企业，基于线上长期运营的积累，依线上进行延伸销售的独立品牌，如周某某、好利来蛋糕，蒙牛牛奶等，但在线上的销售主要依靠自有产品，没有形成美食或同分类下的流量聚合，没有做到对自身品牌的延伸。
③市场机会分析
对于特色美食这一类目而言，线上和线下的互通性是非常必要的。由于特色美食的跨地区的难以获得和具有地区特色的独特口感，这也是消费者最大的购买动机；而仅在线上销售，受限于不能全方位从视觉以外的嗅觉和味觉直接冲击消费者的购买欲望；只在线下销售则会受到原料、生产、资金、地区整体不同美食文化等限制，地区特色美食并不不能仅从线下推广到全国其他地区。
因而对于特色美食而言，最佳的运营模式是利用线上和线下，通过线上不受地区的限制，通过线下更能直接全方位的展现特色美食，从而保持高增速的发展，线下线上聚集流量相互引流，互相促进，形成特色美食的大型流量端口掌控者。
（二）.美食领域电商整体市场仍在成长期
在电商细分市场下，家电，服装，数码，化妆品等主要产品门类中，只有食品和医药行业未形成行业巨头，仍有市场残缺，医药 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 招聘选拔及绩效考评阶段。科学的测试方法能准确判断人才的各项技能，建立以知识能力、业绩为导向的内部人才评价体系,要坚决克服以往重学历、重资历，轻能力、轻业绩的倾向。
9.3市场风险预测及对策
9.3.1市场风险
由于信息技术的不断进步和成本的大幅降低，电子商务的进入门槛降低。电子商务的发展使产品出现“供给过剩”的现状。而销售平台的公开性***的核心产品与营销策略均存在被模仿的泛同质化竞争风险。相似产品的价格竞争不仅会消耗潜在客户群的购买欲望，更会使产品在恶性竞争的过程中出现贬值，使得用户的体验价值下降。
9.3.2风险应对措施
1.以创新精神创造稀缺性
面对行业竞争，公司时刻保持对市场动向的敏感。以不断创新的精神和“为天下吃货鞠躬尽瘁”的理念，依靠核心产品大盘鸡“专利秘方”的壁垒优势与永远快人一步的新品研发，***具有“稀缺性”的核心优势。
2.“对话式“营销保证适销对路
在“体验经济时代”，公司以成为“互联网顾客体验的第一品牌”为目标。利用美食交流平台双向互动的“大数据优势”，寻找并分析顾客的消费需求，以贴心的细节化服务包围消费者的生活半径，增强消费粘性，提升顾客的忠诚度。
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- 附件2：1 X职业技能等级证书考核费用标准（**_*共分两次发布31个）
- 产品生态设计评价检查报告
- 2020年度总结及2021年工作计划PPT模板
- 通用安全编码规范
- 附件：工业废弃物综合利用及无害化处置项目工作组工作细则
- 会议议题提纲
- 竣工文件封面模板
- 煤业***春节期间疫情防控工作情况报告
- 设计院生产实习报告--格式
- 广告合同内容
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- （回复）各地区地材询价清单.2.24
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- 美的集团：第三季度报告全文
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- 电商3183班-实习信息汇总表
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