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成品验收卫生管理制度

（一）以感官检验方法为主，必要时借助仪器设备分析化验进行

（二）要在每餐每种菜肴品种出锅后售卖前，按锅次对其进行分 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 等高危食品是否熟透

（五）检查菜品是否有异味或异物

（六）对验收不合格的成品禁止售卖,补救无望的，应及时销毁

（七）做好成品检验记录

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