学校疫情防控与食品安全自查自纠表
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学校疫情防控与食品安全自查自纠表
学校名称(加盖公章)： *** 地址: 四望镇田应某某
填表时间： 2021年9 月 5 日
自查自纠项目
自查自纠要点
存在的问题
整改措施
一、供餐单位资质及等级
学校集中用餐是否由具有合法资质的学校食堂供餐，是(否□，餐饮服务食品安全量化等级为 ；
若为中小学学校食堂，是否被当地评为健康食堂，是□否□。
二、疫情防控常态化管理
是否建立了疫情防控常态化管理制度机制，是(否□。是否持续加强对经营场所清洗消毒、从业人员健康管理以及就餐人员控制和就餐秩序管理，是(否□。
三、禁渔管理
对加工使用的水产品是否能够提供合法来源凭证，是(否□。
四、制度管理
是否建立了HACCP或ISO22000等管理体系，是□否□；是否通过了体系认证，是□否□。
是否实施XX、6T等食品安全管理，是□否□。
是否建立了食品安全自查自纠制度，是(否□；是否有食品安全自查自纠工作纪实资料，是□否□。
是否建立了原料控制、进货查验记录、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，是(否□。
是否制定了食品安全事故应急处 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 是否存在有混合存放的现象，是□否(。
九、设施设备配备及运转情况
是否建成“互联网+明厨亮灶”，是□否(。
是否设立食品快检室，是□否(。
专间内配备的专用消毒（含空气消毒）、冷藏、冷冻、空调等设施是否运转正常，是(否□。
食品处理区放置的餐厨废弃物存放容器是否带有盖子，是(否□。
十、餐具、饮具清洗消毒
餐具、饮具的清洗、消毒、保洁设备设施运转是否正常，是(否□。
采购的集中消毒餐具、饮具是否有消毒合格证明、消毒日期、使用期限以及集中消毒服务单位的名称、地址、联系方式等具体信息，是□否(。
十一、校内食品销售
学校内是否有食品超市和小卖部，是□否(；校内食品超市和小卖部是否持有合法有效的食品经营许可证，是□否□。
十二、宣传教育
学校是否有食品安全的科普宣传教育工作方案，是□否□；采取的科普宣传措施有哪些 。
说明：1.各学校应对照本表设定的内容认真开展学校疫情防控与食品安全自查自纠。
2.各学校应于开学后七日内及时填写并向当地市场监管报送本表。
学校食品安全管理人员签名： 手机号：
学校校长（园长）签名： 手机号：
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