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采购中心预防食物中毒应急预案
采购供应中心本着为全体就餐员工身体健康的目的出发,在***常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作的管理,即时应对员工非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制订《采购中心预防食物中毒应急预案》。
提高认识,加强领导,把维护员工健康和生命安全放在首位。做好食品卫生安全工作,减少员工群体性食物中毒事件的发生,保障员工身体健康和生命的安全,保证正常的生产和维护社会的高度稳定,充分认识到加强对食品卫生安全工作管理的重要性、紧迫性、长期性,牢固树立 “健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,切实承担起教育、管理和保护员工的职责。
(一)成立预防食物中毒应急小组
成立预防食物中毒应急小组,由采购供应中心主要领导任组长和副组长。
组??长:?采购供应中心主任
副组长:?李某某 孙某某???刘某某
组??员:?王某某 赵某某 李某某 戴某某
(二)健全食物中毒事故报告制度
要认真贯彻执行卫生部食品卫 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 门现场调查处理。
3、积极配合协助卫生防疫部***进行调查,按卫生行政主管部门的要求如实提供有关材料。
4、落实卫生行政主管部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围内。
5、分析原因,根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析,确定事故原因,吸取教训。
6、对发生食物中毒事件中的员工,做好登记工作,分析判断可能导致食物中毒的原因。
7、在查明食物中毒原因情况之前,对可疑中毒食物、食品供货商立即停止供应。
(六)?根据查明食物中毒事故的原因,向上级领导和卫生行政主管部门递交书面事故分析报告,对导致食物中毒的责任人、当事人进行严肃处理,并按照有关法律法规追究其责任,如故意破坏造成的中毒事故,将当事人交司法机关处理,?如果因工作疏忽造成的中毒事故,视情节的轻重,对当事人进行相应的处理。
(七)事故报告、处理联系电话
市人民医院: 120
总指挥:?采购供应中心主任
现场保护:?李某某 孙某某
通讯联系:?刘某某
食物封存:?赵某某
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