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文清路小学《健康教育》教案

年级

二年级

人数

32

授课教师

肖文某某

课次

1

授课时间

03.31



教学

内容

健康饮食益处多



教

学

目

标

1.认知目标：了解健康饮食的重要性，知道食物的分类及奶类、豆类食品对健康的益处。

2.技能目标：避免偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。

3.情感目标：培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。



重点

了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。



难点

养成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好习惯。



教学流程:

一、导入

1.师：同学们，昨天老师让你们观察生活中你经常吃得到食物有哪些，你们都有观察了吗？那上课前，老师想跟同学们玩一个接力游戏，这个游戏呢叫做“日常食物有什么？”我们边某某“日常食物有什么？”边做动作，老师指定哪个同学，哪个同学站起来回答“有什么”，进行一个接力。

2.观看图片

师：日常生活中食物丰富多样，如果要给他们划分种类，食物会分为哪些种类呢？接下来我们来学习食物的种类，看看食物有哪些种类吧！

二、新授

1.学习食物的种类

①粮谷类：占一天饮食的比例最多，约250-400克

主要食物：米饭、馒头、小米粥、面条、米粉、面包、烙饼、油条、玉米、红薯、麦片等等。

②蔬菜类：占一天饮食比列较多，约300-500克。

主要食物：白菜、菠菜、空心菜、韭菜等，它们是蔬菜的叶子；藕、萝卜、土豆、胡萝卜、蒜苗、洋葱等，它们是长在地里的根和茎；黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、黄某某等，是长出来的果实与花朵。

③水果类：占一天饮食的比列较多。

食物来源：苹果、梨、香蕉、菠萝、葡萄、西瓜、猕猴桃、杨桃、荔枝、桂圆（龙眼）、草莓、柑橘、柠檬。

④肉鱼类：占一天饮食的比例比较适量，约100-150克

主要食物来源：牛肉、羊肉、猪肉，鸡肉、鸭肉、鹅肉等；还有各种鱼、贝类等。

⑤奶类：占一天饮食的比列适量，约300克。

主要食物：鲜牛奶、酸牛奶，各种奶粉、奶酪等。

每天一杯牛奶

牛奶，它是一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素B2等重要营养，胆固醇含量较低，是适宜于各种人群的健康食品。儿童处于生长发育的重要阶段，每天喝一杯牛奶能够促进身体长得又高又壮哦

⑥豆类：占一天饮食的比列适量，约30-50克。

食物来源：黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆，还有豆浆、豆腐、豆腐干等。

⑦蛋类：占一天饮食的比例适量，约1-2个。

主要食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等。

⑧油盐糖类：占一天饮食的比例少量，油25-30克，盐6克

主要食物：油、糖果、碳酸饮料、果汁、巧克力、食盐等。

2.读8大食物种类

3.趣味分类

二、各类食物的作用

师：我们知道了食物分为8大种类，我们为什么要吃这些种类的食物呢，不同种类的食物又有什么作用呢？

看视频听对话 粮谷类食物是我们食物的主要构成，保证我们每天都能精力充沛。

2.看视频听对话 蔬菜和水果都有丰富的维生素，蔬菜帮助我们预防疾病，水果可以帮助我们消化吸收食物。

3.看视频听对话 肉鱼类的食物，可以促进我们的肌肉生长，帮助我们抵抗疾病。奶、蛋、豆类可以帮助我们的骨骼、牙齿的生长，油盐糖类吃多了会引起超重与肥胖，食盐食用过多容易高血压。

4.读一读：粮谷食物应最多

蔬菜水果量次之

肉鱼之类应适量

奶豆蛋类不可少

油盐糖类应最少

不偏食、不挑食

1.师：老师想知道同学们你们最爱吃的食物是什么？

生：学生一一回答

师：那不吃的食物是什么？

生：学生回答

师：看来同学们都有偏食和挑 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 健康的饮食习惯

五、营养午餐搭配

师：同学们，老师给自己搭配了一个营养午餐，老师在你们的课桌里放了一个餐盆，请你给自己也搭配一个营养午餐，在餐盆上写写画画，食物可以用文字写出来也可以画出来，好，开始你们的制作吧!

生：开始自己的营养午餐搭配

师：有哪位同学愿意跟大家分享一下你的营养午餐是怎样搭配的？

生：分享

小结

师：今天我们学习了食物的8大种类和各类食物的作用，以及偏食与挑食的危害，告诉我们要想身体的正常发育不可以挑食和偏食，还学习了健康的饮食习惯是怎样的？老师给大家布置一个家庭作业，这是一张营养餐计划表，请同学们记录一个礼拜自己的饮食情况，在每一天自己吃过哪种食物的表格里打勾。





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