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食品安全事故应急处置预案

（2021年3月16日修订）

为做好食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，根据上级有关要求，结合我校实际情况，制定本处置预案。

组织领导

成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。

组 长：

副组长：

组 员：

应急处置程序

及时报告

报告流程：值班人员或班主任→校长→局安全办和食品监管部门。

发生食品安全事故后，要在2小时内向卫生行政部门和市场监督管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数、主要临床表现、可能引起中毒 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实的向有关部门反映。

应急配餐

如果食堂一旦发生大面积中毒情况需要立即封闭食堂。立即起用配餐预案，联系以下几处饭店进行配餐，解决师生就餐问题。事故责任追究

事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人的责任，应急处置领导小组要尽力做好中毒师生及学生家长的安抚工作，确保不让事态扩大，任何人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

二0二一年三月

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