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疫情防控期间开餐前实施方案

根据当前形势，以最严措施，最严作风，最严纪律抓好每一个细节。

齐心协力坚决做好广大师生的就餐保障服务工作，做出如下实施方案。

食堂各环节监管负责人。（监管：宋林某某 负责人：王某某、王某某）

一、管理食堂工作人员负责人王某某。

要求：1、如下人员不得到岗工作。

①、无健康证明的；

②、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的；

③、1月24号后接触过湖北籍人员的；

④、1月24号后经过湖北的；

⑤、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的；

⑥、自我感觉身体不适的；

⑦、所在小区有疫情的。

2、做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

3、食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。

4、自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。

5、注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒每天做好健康状况记录。

二、采购工作监管负责人及要求。（监管 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 负责人及要求。（负责人李某某）

要求：每日餐前取每样食品不少于100g样品留样，作好记录。

七、监督检查工作负责人及要求。（负责人王某某、王某某）

要求：每天进行食堂检查一次。

八、就餐环节负责人及要求。（负责人政教人员及老师）

要求：①、餐厅就餐实行分段、分批、分层、餐桌固定编号固定人员对号入座；（每段就餐时间为10分钟，每批500人次，一层可容纳200人主要以炒菜米饭为主，二层可容纳300人主要以面食为主；

②、学生进入餐厅禁止说话，全程佩戴口罩就餐时除外，四周始终保

持1米以上的距离；

③、自带餐具排队打饭，就餐实行一人一桌，统一面向南就坐，就餐时摘掉口罩迅速就餐，就餐完毕带上口罩，将餐余倒入指定桶内，迅速离开。

2020年2月22日

豪洋中学伙管委

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