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食品卫生安全事故应急处理与预防控制传染病

工作预案

　　为有效预防、及时控制和妥善处理我校食堂食品卫生安全事故和传染病疫情，提高快速反应和应急处理能力，建立健全应急机制，最大限度地减少食品安全事故和传染病疫情的危害，确保学校师生员工的生命与财产安全，保证正常的教育教学生活秩序，维护学校和社会稳定，特制定本工作预案。

　　一、指导思想

牢固树立学校师生“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，以构建“预防为主、防治结合”的管理和应急处理机制为根本，全面落实“早预防，早发现、早报告、早隔离、早治疗“的工作要求，提高快速反应和应急处理能力。

二、制订预案依据

依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》，以及国务院发布的《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（教育部、卫生部[14号]令）、《教育部关于印发＜教育系统突发公共事件应急预案＞的通知》（教社政［2005］16号）等法律法规和文件。本预案的制订适用于我校预防和控制公共卫生事件（传染病疫情、群体性不明原因的疾病、重大食物中毒等事件）的处理工作。

三、工作原则

（一）预防为主

立足于预防为主、常备不懈、及时控制的原则，大力开展食品卫生安全和传染病预防健康教育，积极宣传和普及食物中毒及传染病预防知识，提高师生的自我防护意识和公共卫生知识水平；加强学生体育锻炼；；加强日常检测；发现病例及时采取有效预防和控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。

（二）分级控制，属地管理。

根据《国家突发公共事件应急预案》，结合教育行政部门实际，突发公共卫生事件安严重程度，从高至低划分为特别重大（一级）、重大（二级）、较大（三级）和一般（四级）四级。学校所在地区发生的、可能对学校师生员工健康造成危害的突发公共卫生事件，要在各级教育行政部门和当地政府和卫生行政部门的统一领导下，根据突发公共卫生事件的严重程度，做好相应的应急处置工作。

发生突发卫生事件后，遵循属地化管理原则，及时向上级教育行政部门和卫生防疫部门报告，启动应急预案，***。

四、组织管理

（一）成立食物中毒事故和传染病疫情突发应急领导小组（以下简称领导小组），学校主管领导担任组长（一名）、副组长（两名），成员（若干）由政教处、总务处、宿管教师、食堂负责人等组成。相应建立由领导小组管理下的综合协调组、信息报告组、疫情调查组、消毒组、宣传组和后勤组。

　（二）领导小组职责

　1.统一决策、组织、指挥应对突发公共卫生事件的处置工作，一旦发生重大事件，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对，处置果断，力争把问题解决在萌芽状态。

　2.督查各部门防控工作的落实情况，发现问题及时整改。

　3.及时制定相关的校内工作制度：疫情报告制度、消毒制度、宣传制度、晨检制度、学生食品卫生制度、食堂卫生管理制度、食堂制度、食品仓库管理制度等等。

（三）各处置工作组组成及主要职责　　

1.事故和疫情调查组

负责监测班级学生的健康动态，询问学生健康状况并做好记录，及时向卫生保健教师报告。做好学生因病缺课登记的统计分析工作，协助当地疾病控制部门对公共卫生事件进行调查分析。

2.信息组

Ａ：初次报告

当发生突发公共卫生事件后，应在第一时间（事件发生后２小时内），向主管教育行政部门、当地（县）卫生行政部门进行初次报告。

Ｂ：进程报告

一级和二级突发公共卫生事件处置过程中，学校每天应将事件发展变化情况报告上级教育主管部门。

三级和四级突发公共卫生事件处置过程中，及时将事件发展变化情况报告主管教育行政部 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 应马上转向善后与恢复行动，争取在最短时间内恢复学校正常秩序。

（一）会同有关部门对所发生的突发卫生事件进行调查，并根据调查结果，对导致事件发生的有关责任人，依法追究行政责任。

（二）对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关部门提出的整改意见进行整改。加强经常性的宣传教育，防止突发事件的发生。

（三）尽快恢复学校正常教学秩序。对因传染病流行而致暂时集体停课的，必须对教室、阅览室、食堂、厕所等场所进行彻底清扫消毒后，方能复课；因传染病暂时停学的学生，必须在恢复健康，并经有关卫生部门确定没有传染性后方可复学；因水源污染造成传染病流行的学校，其水源必须经卫生部门检测合格后，方可重新启用。

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