宴会厅服务员实习报告
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：
黑XX生态工程***
毕业实践报告
北大博雅国际酒店
系：
专业：
姓 名
指导教师：
2020 年 3月 22日 毕业实践任务书
实践报告题 ：
北大博雅国际酒店实习报告
实践要求：
1、熟悉酒店发展及酒店周边环境的基本情况；
2、熟练掌握酒店公共设施、营业场所的分布及其功能；
3、熟悉菜牌、酒水牌、熟记每天供应菜品及其特色
4、熟悉酒店的组织结构、各部门的相关职能、及相关高层管理人员；
5、做好本职工作、实习结束后认真填写实习报告。
时间： 2019 年 7月 6日 至 2020 年 2月 6日 共 43 周
学生姓名： 学 号：
专业：
指导教师： 职 称：
2020 年 3 月22 日
毕业实践计划表
日 期
实 践 内 容
实 践 情 况
指导教师 签 字
2019.7.6-9.10
了解实习内容
按时完成
符合要求
2019.9.10-2019.10.26
完成顶岗实习
按时完成
符合要求
2019.10.27-12.28
撰写毕业实践报告
总结心得
按时完成
符合要求
2020.1.1-2.6
修改、定稿
按时完成
符合要求
教师对实践情况总评
签名
年 月 日
前 言
根据教学计划的安排，19年7月6日至20年2月6分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对XX餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金某某，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在北大博雅国际酒店的实习共做了六个月的服务员，结束实习返校。
关键词： 酒店前台管理；接待； 素质
目 录
前言 3
目录 4
1实习目的 5
2实习实训内容 5
3实习过程 5
4实习意见 6
感想与体会 6
总结 8
1 实习目的
本次认知实习主要 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 年 月 日
评审教师意见：
评阅教师：
年 月 日
毕业实践
报告成绩
1．实习单位指导教师评定成绩
分
总分：
2．学院指导教师考核成绩
分
3．评审教师考核成绩
分
主办系意见：
年 月 日
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