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从业人员健康管理制度

为规范食品经营从业人员健康管理,保障公众饮食安全，根据《食

品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理

办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、 凡在本单位餐厅从事工作的所有工作人员均应遵守本管理制度。

二、新 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍

食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安

全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造

册，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

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