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观察项清单

序号

观察项描述

具体措施



01

成品库、包装间未配置干湿温度计；

立即进行配置，并温度进行监控；（要求：20℃以下）



02

加强批次管理；

立即产品的批次进行管理控制，确保可追溯性；



03

加强杀菌工的培训；

杀菌工人员进行培训，明确具体的杀菌步骤以及操作；



04

加强微生物涂抹测试，杀菌效 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 保留清洗消毒记录；

设备以及工器具清洗消毒记录进行记录



09

车间以及质检人员进行健康查体；

立即联系卫生防疫站进行健康查体；



10

配置监装记录，货物的状况进行监督，同时 记录产品的批次号，便于追溯

建立监装体系，发货的产品进行批次记录；



11

保留各CCP点的监控记录；

试产产品，CCP点进行记录；





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