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合理膳食 促进健康

学习目标：

掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食；

了解青春期饮食习惯与健康的关系；

运用体育锻炼和调整饮食的方法来控制体重。

平衡膳食与健康

食物分为五大类：①谷类及薯类；②蔬菜、水果和菌藻类；③动物性食物（肉、禽、蛋、鱼虾等）；④奶类、豆类和坚果类；⑤动植物油等纯能量食物。

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以上各类食物并不存在好于不好的区分，应根据人体的需要，将这五类食物相互搭配，做到比例适当，具体要求是：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天食用适量的奶类和豆类食物；常吃适量的鱼类、禽类和蛋类；减少烹调油类的用量，尽量使用植物油，吃清淡少盐的膳食。

对于青少年来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面：

三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食；

多吃富含铁和维生素C的食物（蔬菜和水果）。

作业：统计并纪录自己在学校或家庭一周内每日三餐食物种类，从平衡膳食及青春期营养 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 23.8

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算一算，你的体重合格吗？

合理控制体重

中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者偏胖，一般不宜采用禁食和饥饿疗法，更不宜采用药物和手术治疗。最佳的方法是调整饮食结构和加强体育锻炼。

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1.调整饮食结构

宜吃的食物：新鲜的蔬菜和水果，鱼虾类、牛肉、鸡胸肉、肝脏、蛋类、奶类、豆类、白开水和不添加糖的鲜果蔬汁。

少吃的食物：油炸类、各种含糖的饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰激凌、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉、黄油。

2.体育锻炼方法

运动方式以有氧运动为主，适当进行一些柔韧性练习和力量练习。

运动强度应采用中等强度运动，运动时心率应尽量保持在每分钟110-130次左右。

运动时间，开始时可以少一些，循序渐进达到每天一小时，每次最好在30分钟以上，也可以多次练习，每次10分钟以上来累计。

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