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第十二幼儿园2020-2021学年度第一学期膳食委员会会议发言稿

尊敬的各位伙委家委的朋友们，大家下午好，孩子的健康肯定是各位爸爸妈妈，爷爷奶奶们最关心的问题，同时也是我们每一位老师们最关心，最关注的事情。今天我们召开这个会议，目的就是想让家长们更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况，提高幼儿园膳食管理的质量，优化幼儿园后勤安全管理工作，促进每一位幼儿的身心健康发展。

食堂管理

（1）为了满足幼儿平衡膳食的需要，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，并且聘用具有一定从业经验的厨师上岗。所有主厨及帮厨都具有健康证，每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。

（2）严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、抹布。一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

（3）严把食品进货关。我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品24小时留样，保 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 搭配韭菜能补肾，行气止痛；花生和韭菜，胡萝卜和菠菜，等，他们同食以后，对我们身体都有很多很多的益处。还有很多同食的食物相克的，例如：虾和富含维生素的食物同食会生成砒霜，有剧毒；红薯和鸡蛋同食以后，会出现腹痛、腹胀，例如：我们幼儿园有时候下午会吃红薯糕和片粉汤，下午回家以后我们的家长们就坚决不要给孩子吃鸡蛋；醋和羊肉同食后会引发心脏病，所以吃羊肉时不管是家长还是幼儿都不要放醋羊肉和南瓜同食易导致胸膜炎、肺气肿，黄疸；可见，我们每天吃的食物搭配有多重要，所以各位家长们为了宝贝的健康一定要随时关注我们的食谱。现在咱们幼儿园的孩子基本上能够自己用餐，但有部分幼儿习惯还是很不好的，比如拿勺子的方法不正确、有的孩子边吃饭边讲话、有的孩子挑食、有的孩子进餐过慢等等，都需要老师的帮助，我们的老师基本上以鼓励为主，正面提出要求，许多幼儿在老师的帮助下吃完了饭菜，保证了幼儿需要的营养。在这里，我强烈的要求家长们在家也要要求孩子不挑食，在一定的时间内吃饱足量的饭菜，以保证为幼儿提供足够的营养，希望各位家长们在家也要培养幼儿的良好进食以及生活习惯。

四、观看PPT

最后，我希望在坐的家长们在会议的最后一个环节给我们提出宝贵的意见和建议，我们幼儿园的发展只有有了你们的信任、理解和支持，我们的各项工作才能顺利的开展，谢谢你们！

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