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随着经济的发展，中国居民的人均收入和消费水平逐年提高，人们对于休闲食品的需求量提升，冰淇淋产业的市场规模也迅速增长。2021年，中国冰淇淋行业市场规模1600亿元，较上年增加130亿元，同比增长8.84%。

。2020年之后，受新冠肺炎疫情影响，同时由于电商购物、直播带货等发展，大家的消费习惯发生了改变。2021年，中国冰淇淋的线上销售占比达到20%，较上年提升15个百分点

一、冰淇淋行业发展概况随着社会的飞速发展，生活和工作节奏大大加快，社会压力自然加大。更多的消费者将冰淇淋与舒适感、放松减压联系在一起，希望从中 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 糕品牌不断加码，中国冰淇淋/雪糕线上渠道销售增长迅猛，是2020年的四倍。不同定价的冰激淋品牌众多，分别有自己相对固定的消费者群体，但价格大众化的伊利和蒙牛冰激淋依然处于领先态势现今，消费者购买冰淇淋有着强烈的品牌意识，目光会在包装、口味上独具匠心的冰淇淋品牌上多做停留，冰淇淋批发市场逐步落后。品牌意识可以巩固企业市场地位，突出品牌的特色以及知名度。除此之外，行业的品牌化能够促使消费者提高购物效率，也间接性增加了品牌所具有的价值，提高了信誉度，树立了更好的品牌形象，在市场上能够给消费者更多的吸引力。四．消费者调研[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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