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水果 注意事项

导读：

不少人认为，糖尿病应该远离水果，这是错误的认识。糖尿病人适当吃些水果有益健康，新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，对糖尿病病人防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定好处，所以糖尿病人不要一概排斥水果。

XXXXX糖尿病人吃水果的四个基本原则：

1、欲吃水果，您的血糖浓度应达到以下标准

否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高某某或低血糖。

2、吃水果的时间

水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

3、吃水果的数量

根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。

4、水果的选择

在选择水果上，不少病人以为“不甜”的水果就可多吃，但事实上，水果无论甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可单凭吃起来带酸来判断葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人应多选择低生糖指数的水果，有助于保持血糖稳定。

各种水果的碳水化合物含量为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高某某速度较慢的水果。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异，可根据自身的 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点（X）等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高某某;

2、不宜吃含高胆固的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、酸、蛋黄、肥肉、黄油猪牛某某等（X）,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;

3、不宜饮酒（X）,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且科酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

XXXXX两三大原则：

控制饮食

1、低糖——少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃

若是想吃甜的,则建议以木糖醇或阿斯巴甜等代糖来调味。

淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等（X）尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕（X）更是糖尿病患者特别需要"忌口"的。

少吃太甜、太成、太油的食物,最好是不吃

（由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。）

少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等

节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。

3、一些胆固醇含量高的食物（X）,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃。

三、在烹调上,应尽量采用清淡少油的方式,如清蒸、水煮、凉拌、炖、烤等

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