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《货品知识》补考题库

一、填空题（每空2.5分，共40空，共100分。）

商品的两大因素：（1） （2） 。

商品整体是指由商品的 、实体性和 三方面构成的统一体或系统，它包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。

商品分类的基本方法方法： ， 。

标准版商品条码结构：前缀码、 、 、校验码。

5.感官检验法是以人的感觉器官作为检验器具，对商品的 、香、味、 、手感、音质、音色等感官质量特性做出判定和评价的检验方法。

6.商品标准按商品标准的约束程度分： 、 。

7.商品包装是为了在流通过程中 ， ，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。

8.商品包装按流通中的作用的分类： 、 。

9.商标管理遵循的基本原则是： ， 。

10.运输包装标志按表现形式，可分为 和 。

11.由于商品受各种内因和外因的影响而发生的质量变化主要有：物理变化、机械变化、 、 等。

12.人工干燥法是利用 、直火、远红外线、 等手段使商品干燥。

13.管道运输主要是输送 、 商品的运输方式。

14.商品常用的防锈蚀方法有： 、 、气相缓蚀剂防锈蚀。

15.生鲜三品“包括： 、 、 。

16.果蔬类生鲜可分为 、 、 。

17.裤从适体程度看有适体型、 、 。

18.服装的常用分类标志有 、 、穿着场合、穿着组合和基本形态等。

19.服装的基本结构中，衣某某 、身、 、 构成。

二、简答题（每题10分，共10题，共100分）

1.商品整体概念的十要素是什么？

2.商品质量的基本要求可以概括为哪六个方面？

3.假冒伪劣商品的识别方法有哪四种？

4.储存商品的物理变化有哪八种？

5.人体所必需的营养素有哪七几类？

6.我国的基本茶分为哪六类？

服装的分类方法有哪三种

牙膏根据功能不同分为什么？

化妆品的常见功能有哪六个？

10.洗衣机按照洗涤方式分类可以分为哪些?

《货品知识》补考题库参考答案

一、填空题（每空2.5分，共40空，共100分）

1.商品的两大因素：（1）商品的使用价值（2） 商品的价值 。

2.商品整体是指由商品的 实质性 、实体性和 服务性 三方面构成的统一体或系统，它包括一切能满足消费者某种需求和利 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 串味

（6）干缩裂

（7）沉淀

（8）沾污

5.人体所必需的营养素有哪七几类？

答：糖类、脂类、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、水七大类。

6.我国的基本茶分为哪六类？

答：绿茶、红茶、清茶、白某某、黄某某、黑茶。

7.服装的分类方法有哪三种

答：

（1）按服装面料分类

（2）按经营习惯分类

（3）按穿着场合分类

8.牙膏根据功能不同分为什么？

答：牙膏根据功能不同分为普通牙膏和药物牙膏。

9.化妆品的常见功能有哪六个？

答：

清洁功能

保湿功能

美容修饰功能

防晒功能

营养功能

防治功能

洗衣机按照洗涤方式分类可以分为哪些?

答：

（1）波轮式

（2）滚筒式

（3）搅拌式

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