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一、关于冷链食品定义和范围。

冷链食品是指需要冷藏或者冷冻的食品和食用农产品，也就是说是食品（食用农产品）在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节应始终处于产品所必需的特定低温环境下。主要包括：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品等初级农产品；速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；

冰淇淋和奶制品；快餐原料等。

二、关于进一步加强进口冷链食品监管工作的几点意见

（一）严格进货渠道管控。继续暂停进口冷链食品。在省未出台允许冷链食品进口相关文件的情况下，严格按照省疫情防控办公室《关于全面加强进口冷链食品和非食品冷链产品疫情防控工作的通知》（冀防领办【2021】97号）文件要求，积极采取有效措施，切实督促相关企业、单位暂停从国外及国内第三方采购进口冷链食品，确保不发生擅自从国外及国内第三方等采购的行为。督促食品生产经营者在采购符合“四个必须”要求的原有进口冷链食品时，严格落实进货查验和索证索票制度，并严格查验进口冷链食品一单三证一码【报关单、检验检疫证明、核酸检 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 录入“河北冷链追溯系统”。所有进口物品在转运前必须按要求及时录入*_**进口物品疫情防控系统。进口冷链食品要将报关单、检验检疫、核酸检测、消毒证明等信息；国产冷链食品要将索证索票及消毒证明信息，录入“河北冷链追溯平台”，确保相关企业应入网尽入网，相关信息应录入尽录入。同时，要督促指导企业实时更新购入、销售、使用等信息数据，切实发挥好系统的监管、追溯作用。

（五）严格从业人员防护。对进口冷链食品生产、经营单位进行再筛查，督促食品生产经营者加强员工日常健康监测，严格落实登记、测温、消毒、查验健康码、行程码等防控措施，实行“绿码”上岗制。做好从业人员卫生防护，工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗，特殊岗位从业人员要穿戴防水围裙、橡胶手套等。配合卫生健康部门，落实常态化检测要求，对进口冷链从业人员每周开展核酸检测；***和行业人员进行健康监测和每周抽样核酸检测；对农贸市场、进口冷链食品及其加工、运输、储存、销售等场所每周采集环境样品开展核酸检测。

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