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都昌的饮食文化历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。来都昌游玩的客人来说，这里的美食当然不能错过。那么就让我领着你品尝舌尖上的都昌，挑动你的味蕾，撩拨着你的心弦，开始一段美食之旅。

1、都昌米某某

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米某某，都昌人称“饺子粑”，就是用大米磨成米粉做的一种外表类似于饺子的南方美食。 2010年，都昌“饺子米某某”被**_*评为“江西名小吃”。

2、煎粑

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煎粑，都昌特色小吃。既可作为美味早点，又是慵懒午后的绝佳“下午茶”。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。早上还是经常能见到人们排队买煎粑的景象，可见煎粑在都昌人的早餐饮食中所占 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 就是其中之一。米粉条虽然很多地方都有，但是都昌米粉特别之处在于直径，大概有0.5厘米左右。大米经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作成米粉。一般可作早餐食用。

6、都昌豆折的

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豆折的，盛产于都昌各乡镇，是用大米和荞麦研磨成浆，然后文火煎制，再折叠成某某，经过一天的凉晒，再切成复杂的回形针状（也可以手撕），然后经过阳光晒干，可在常温下保存一年时间。每家每户一般都腊月冬季闲暇时节制作一些，新鲜热的可以沾到豆腐酱，辣椒酱，晒干后可以保存到农忙时节炒着吃，更可以像面条一样煮着吃。

怎么样啊？听了我细致的介绍，你的口水已经“垂涎三千尺了吧！”

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