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南幼【2021】68号

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南直幼儿园膳食委员会制度

膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。

本学期我园根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。 成立膳食管理小组，成立了由园长、幼儿教师、厨师及家长代表组成膳食管理小组，明确工作职责，建立工作制度，参与和监督学校食堂食品安全、质量、价格、财务等方面的管理工作。

一、 膳食委员会成员名单

组 长: 张某某

副组长： 刘某某、刘某某

组员： 宋某某、杨某某、徐某某、宋某某、李某某、王某某、张某某、王某某、李某某

家长代表：仪青、郭某某、杜某某、袁程某某、吕某某、孙某某、李某某、刘某某、郭某某等家委会成员。

二、膳食委员会主要职责

1、参与确定供餐模式。

2、参与供餐单位的确定与评议。

3、协助食堂督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行教育。

4、是参与幼儿园食堂日常管理和监督，包括监督幼儿食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生，服务态度等。

5、是督促幼儿 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。

（2）、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。

（3）、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。 七、

5、展示菜谱 、家园相互沟通。

我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家XX楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。 幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。

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二0二一年九月一日

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