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教科版科学六年级下册《3.米饭、淀粉和碘酒的变化》说课稿

教师：林某某

各位领导、老师：

大家好，有幸借这个机会跟大家汇报一下我下午的执教情况，希望大家批评、指正，多多提出宝贵的意见与建议。

今天我说课的内容是教科版小学科学六年级下册第二单元第3课《米饭、淀粉和碘酒的变化》。下面我将着重从教材分析和课程处理两个方面来进行来阐述。

一、对教材的理解

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册”物质的变化”教学单元第3课的内容。本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化,而这个单元着重探究的是物质的化学变化。《米饭、淀粉和碘酒的变化》这篇课文是学生学习了化学变化这一科学概念后,开始系统学习物质的化学变化的第一课，是本单元教学内容的重点,在整个单元中起承前启后的作用。能够为后面学习《小苏打和白醋的变化》、《铁生锈了》、《硫酸铜溶液与铁钉的反应》等打下良好基础。

二、学习目标设定

基于对教材的理解和分析，结合学生的年龄特点及生活知识经验，我确定了以下学习目标与教学重难点。

1.知识与技能：米饭与口 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 饭味道变化，激发学生思维，引导学生产生积极主动学习新知识的欲望。

2.探究

概念的获得是学生经过分析、综合、比较、抽象、概括的结果。帮助学生在探究中发现米饭变甜是因为米饭中含有淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖。接着让学生利用感官对淀粉进行观察、亲自动手在淀粉上滴上碘酒实验，引导学生发现淀粉与碘酒混合后会发生化学变化，产生新物质，出现变色反应。再通过演示米饭中含有淀粉的实验，总结出淀粉遇到碘酒会产生蓝色的物质这个特性能够检测食物中是否含有淀粉，引导学生自己主动探索，激发、深化学生思维，理解概念。

3.巩固

最后再通过课堂练习进一步加深了学生对新知的理解，也帮助学生学会了应用理论知识解决生活中的实际问题，同时将教学延伸到了课外，给学生开启了更宽广的学习空间。

总的来说，我通过对这堂课的研究，自己对新课改有了进一步的认识，感受颇深，收获较大。同时也发现了自身的诸多不足，如课堂的驾驭能力和调控能力不够灵活，松弛度不够自然；对学生的评价不够准确全面，对细节的把握还未发挥到最佳效果等都是我今后需要改进的地方。

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