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河北师范大学普通本科学生学业考核

论文（报告、作业） 标准封面

题目： 关于家乡宴会的设计与管理的调查研究

课

程

信

息

开课学期 2021-2022学年第一学期

课程名称 管理学原理

*** ***

任课教师 刘 鑫 峰



学

生

信

息

姓 名 平子涵

学 号 ***02

学 院 ***（学前教育系）

专 业 航空服务艺术与管理

年级班级 21级航空服务艺术与管理2班



评议

结果



（成绩） 评阅时间

评阅人 刘某某

（评议成绩应与论文、作业上所记载的一致）



关于家乡宴会的设计与管理的调查研究

姓名：平子涵 班级：航空服务艺术与管理2班 学号： ***02

摘要：本次论文我论述的主要对象为婚宴。婚宴指为了庆祝结婚而举办的庆祝宴会活动，在中国也称为喜酒，在我参加的婚宴中，一般是在男方家里举办婚礼仪式之后在餐厅和酒楼进行举办。

要完成婚宴的顺利举行往往需要提前数月的时间来做筹备工作，因为婚宴在整个婚礼之中是一个极其重要的环节，目的是为了答谢来参加婚礼祝福新人的宾客们，需要有条不紊地安排妥当。以下是一些我收集的婚宴礼仪和传统习俗。

正文：

1.婚宴礼仪

由于各地的传统习俗不同，人文环境都有所不同，所以会出现一些差异。但是目的都是为了给来宾一个满意的体验。婚宴礼仪比较复杂且形式多种多样，比较讲究。从婚宴举办的地点，餐厅的就餐环境就要开始入手。多数人会选择距离男方家里较近的餐厅，并且就餐环境良好，服务态度周到， 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 否了解回程的路线。如果不了解的，可以帮他们打探一下，或者找个熟悉路线的亲戚朋友指导一下他们。另外，也叮嘱一下对方，在开车回到家后给自己打个电话或者发个短信。这样可以让自己安心之余，也可以让对方感觉到你真切的关心呢。另外，有些酒店或者酒楼，对于婚宴的宾客是可以提供免费停车票的。这些停车票一般会提前交给新人。所以在送客的时候，假如有免费停车票的，新人记得交给自驾的宾客，不然人家来赴宴还要给停车费，这样挺不礼貌的呢。

安排车辆

有些宾客住得离婚宴场地比较近，而且交通也比较方便的，这一类通常都是选择自行回家，但是新人在送客的时候应该也要跟他们寒暄一下，也叮嘱一下对方在回家后给自己发短信或者打电话，以显示自己的礼貌。

但是，有些宾客是住得比较远、又没有开车过来；或者有些开车过来了，但是又喝醉了的。对于这两类宾客，建议新人提前帮忙拜托一些有开车、而且比较顺路的亲友帮忙载他们回家或者到让他们回家比较方便的地方。例如在我的婚礼上，有几个女生是要回广州的，但是我的婚礼是在佛***的，所以晚上的婚宴过后，我们安排了几个住在广州的、有开车的朋友送她们去*_**的地铁站了。这样安排的话，既可以保障宾客的安全，也可以让他们感受到新人的细心和体贴。

另外，如果事先就知道有些宾客住得比较远但是相对集中的，新人还可以直接在婚礼当天包个车管接管送。我的婚礼上，几个姐妹和亲友是住在佛山城区的，但是我的婚礼地点离城区其实也有一个多小时的车程。所以当天我就花了几百元租了一台9座的商务车对他们管接管送。虽然婚礼的支出多了，但是能够让宾客能够开心、方便又平安地来参加我的婚礼，我觉得是值得的。

婚宴剩余物品

一般来说，举办婚宴所使用烟、酒、糖、饮料等，无论是酒店提供的还是自己购买的，不一定会全部用完，因为为了稳妥起见，很多人都是会预留多一点备用的。所以婚宴结束后，就要盘点一下这些东西到底用掉了多少、剩下了多少。

结论：通过这次的考察我的结论是生活中许多事情都需要用心去经营和管理，认真学习管理自己身边的事情能够给我们带来许多的好处。

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