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第二课《物质发生了什么变化》

中山小学杨司校区 杨某某

一、?教材和学情分析　　

教材分析：　　

本节课是教科版《小学科学》六年级下册第二单元“物质的变化”的第二课内容。《物质发生了什么变化》是继前一课观察了一些物质的变化之后，继续深入观察物质的变化，并且通过观察豆和沙的分离、加热白糖和蜡烛燃烧(隐性活动)的变化，认识物理变化和化学变化以及它们之间的区别在于有无新物质产生。判断蜡烛燃烧是什么变化，引导学生明白物质在发生化学变化时，往往伴随着物理变化，为本单元后面知识作好铺垫。　

豆沙实验，通过让学生观察豆沙混合前后变化，比较得出无明显变化，虽然学生知道但不好轻易下结论，所以我反复提问让它们找出具体的变化。

白糖加热有一定趣味，白糖的量，以及加热时间是实验成功的关键，白糖过多完成不了，学生容易变糖浆后就停止。这些课的细节很多，我有些抓住了，有些很遗憾的遗忘，不到位，比如留样对比，筛网分离，一些提示性语言不足。六年级学生的科学思维和科学素养的没有在这节课中体现出来，平时缺少培养，如观察的表达，学生都是片段式的，没有科学系统，今后需要加强学生科学课堂的表述。

由于混合分离豆和沙的实验学生有一定的生活经验，因此在教学时做了简化处理：把这个实验放到上一课内容学习，而在这节课中通过回忆——比较——发现形成概念。?把节省下来的时间对白糖加热进行深入探究。?　　

二、?教学目标　　

知识与技能：　　

（1）通过观察敲碎白糖和加热白糖的活动，了解物质的变化可以分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。　　

（2）能通过分析和设计实验确定白糖加热过程中产生的黑色物质是否是新的物质。　　

过程与方法：　　

学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。　　

情感态度与价值观：　　

（1）养成细心观察及时记录的习惯。　　

（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。　　

三、重点、难点和教学准备　　

重点：观察化学变化过程，了解其本质是产生了新物质。　　

难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质。　　

教学准备：12张记录纸、12个打火机、12支蜡烛、12把小铁勺、1块方糖，12包碎方糖

教学用具

引入

物质总是在不断发生变化！厨房当中更是变化不断，出示图片

朴素的食材也只需要最简单的烹饪方式，并搭配适当的调味料，就能制作出色香味俱全的美食佳肴。

制作过程中食材和调味料等物质混合，会发生变化吗？发生什么变化呢？出示题目

物质发生什么变化

生回答：油盐酱醋茶等进入到蔬菜中，发生的味道改变

师：这其中的关键就是物质之间的混合而引起的变化，今天老师带来一个混合实验，豆沙实验，我看有些同学嘴已经巴拉巴拉，此豆沙不是彼豆沙，沙子和豆子，沙子可不能吃，在将这两者混合前，我们先观察它俩的特点。

如何观察，出示ppt,讲解观察步骤（邀请一个学生）

步骤：1.把沙和豆倒在白纸上观察，可借助放大镜

2.描述它们的特点并记录在记录单上

3．观察结束将沙子和豆子倒回到杯子里

汇报

将这两者混合，你觉得会发生什么变化？让学生做预测

为了适当增加变化，可利用筷子进行搅拌，将沙子导入到豆子杯中进行混合，搅拌后仔细观察记录在记录单上。

生能回答的很少，教师还是要鼓励他们多发现，

师：黄豆这轻微的变化，会让黄豆本质发生改变吗？会变成其他东西吗？

黄豆还是黄豆，沙子还是沙子？怎样分离沙和豆子呢？

生用筛网，请学生上来演示，进一步确定豆子还是豆子。

我们并没有观察到它们明显变化，整个变化并没有 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 们把像这种能产生新的物质的变化，称为化学变化。而我们也能够发现，糖在加热过程中先变成液态的糖浆，糖浆仍然是一种糖，只是状态不一样，前半部分并没有新的物质生成，我们称为物理变化，而豆子和沙混合，也没产生新物质，也是物理变化，我们会发现化学变化里面往往会伴随着物理变化的发生，而物理变化一定不会伴随化学变化。

同样的情况也发生在蜡烛燃烧，分析蜡烛燃烧，蜡烛越烧越短，有没有新物质产生呢？

学生分析

师：他是一种化学变化，有新物质产生，有气体生产，也如碳化一样灯芯变黑，烧成灰，蜡烛在受热的过程想流泪一样流下的蜡烛油，这本质还是蜡烛，状态发生改变，没有新的物质产生，整个化学变化又伴随着物理变化发生。

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