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消防安全承诺书

为进一步加强食堂的消防安全管理，更好的遵守消防法***的消防规章制度，服从食堂的消防安全管理，确保消防安全，本人将严格履行以下承诺：

1.认真落实防火安全责任制，明确各岗位消防安全责任人及其职责，强化消防安全管理，坚决防患火灾事故的发生。

2.参加食堂组织的从业人员消防安全培训，消防安全疏散演练，定期开展防火检查，及时消除火灾隐患，营业时间坚持每两小时开展一次防火巡查，营业结束时组织全面检查，消除火种。

3.严格按照国家规定消防设施、器材和疏散指示标识，并经常维护保养，确保完好有效，不损坏和擅自挪用、拆除消防设施及器材。

4.加强用火、用电的管理，不乱拉乱接电线，不违法使用、储存各种易燃易爆的危险化学品、大公率电器等。

5.不在公共通道、走廊、消防疏散通道乱堆放杂物，保证公共通道、走廊、消防通道的畅通。

6.主动制止破坏、盗窃、随意乱动食堂内消防设施、设备的行为，发现以上行为主动向食堂办公室报告。

7.对消防监督等各部门检查及食堂自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，严格要求落实整改并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

本人未履行以上承诺的，自愿接受消防等各监督部门的处罚，发生火灾事故的，自愿承担有关的 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 诺：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，取得健康合格证后方可从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受各级部门监督，承担社会责任，服从食堂的安全管理。

建立并执行食品进货查验及记录制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务，及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本部门各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

贮存、装卸食品的容器，工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的要求，不得将食品与有毒、有害物品放置一起，与个人生活空间分开，环境保持整洁、干净。

保持个人卫生，销售时洗净双手，穿戴清洁的工作衣帽。

做好餐具消毒和食品留样工作，符合检测标准，加工、储存食品做到生熟分开，防止交叉感染。

对于食堂不能提供购买的原料、先申报再购买，且购买的原料必须有资质证明和生产日期、保质期、不购买，不销售变质、劣质食品。

对于自查或各级部门检查不合格的食品，立即采取下架封存、停止销售等措施。

以上承诺如有违反，自愿接受各级部门的处罚，并承担相关法律责任。

承诺人：

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