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茶叶产业面临的问题
1.生产效率偏低,产品外销受阻
中国茶叶种植面积和产量均居世界首位,但单位产量一直处于最低水平,产茶成本较高,产茶效率低下。有效劳动力不足,种植分散,生产、管理技术落后等原因都不利于中国茶叶生产效率的提高。此外,中国茶叶以国内消费为主,出口的比例在不断降低,外销的压力在持续增加。导致这种现象的主要原因有:一是茶产品质量不佳。部分茶农、茶企业缺乏质量安全意识,导致最终生产的茶产品质量参差不齐,当日本、欧盟等地区茶叶农残检测标准提高后,中国茶叶出口遭受国际贸易壁垒限制;二是茶产品竞争力不足。其中绿茶红茶缺乏品牌竞争力,在国际市场上的声誉不及斯里兰卡和印度等国家,花茶等品种在国外消费者需求不及绿茶等传统茶类,出口均价较高导致其价格竞争力丧失。
2.市场分布集中,贸易风险增加
中国茶叶进出口地区分布广泛,***度呈下降趋势,但整体来看仍然偏高。2017中中国从斯里兰卡和印度进口的茶叶占五成以上,出口到摩洛哥和香港的茶叶多于40%。***会增加贸易风险,当主要来源国的茶叶产品遭受自然、经济或政治因素的影响,产品数量和质量得不到保障时,其茶叶贸易不仅难以满足进口需求,进口茶叶的安全性水平也会下降。高***国茶叶出口对部分国家或地区市场产生高依赖性,同样会加大贸易风险,当主销国(地区)由于经济或政治原因,从中国进口茶叶规模骤减时,由于在短时间内寻找到需求量相当的出口市场的可能性很小,中国茶叶将面临巨大的销售压力和损失。另外,中国茶叶出口主要集中在非洲地区国家,其消费能力偏低、局势不稳定等因素限制了茶产业盈利空间的提升,中国茶产业亟需拓宽在消***占据的份额。
3.价格市场混乱,出口结构不当
近年来中国茶叶价格全线上涨,其原因一方面是由于生产成本的增加和消费需求的扩大,另一方面则是由于商家的竞争手段造成的。茶叶掺假行为和严重背离茶叶实际价值的商业炒作,导致茶叶市场价格虚高且混乱,不利于中国茶叶市场的稳定。中国出口的茶叶多为原料茶和中低档茶,在低端茶叶市场中占据主导地位,但更高品质的茶叶在国际市场上的竞争力仍然不足。中国出口的茶叶中绿茶占据80%以上,然而国际市场消费的主要茶类是红茶,中国茶叶出口偏离了国际市场需求,变相削弱了茶产业的整体竞争力。
4.行业创新不足,消费空间有限
目前中国茶产业在生产种植环节产生的效益较低,产值增长潜力有限,要想保持未来茶产业产值的增速,除了提高单产效益外,还需从新产品研发、加工、品牌化宣传和茶文化建设等方面着手。然而中国茶产业趋同现象严重,创新意识缺乏,产品类型单一,往往只经过初级加工,产品附加值低,在与其他国家优质茶叶的竞争中处于落后地位。再加上各种新型饮料如蔬菜饮料的出现,茶在饮食中的地位将会遭到冲击。另一方面,与其他茶叶消费大国相比,中国茶叶人均消费水平较低,茶叶消费群体存在中老龄化特征,若不创新出新式茶饮,将很难带动中低年龄段消费者的增加。如何创造出更加多元化的饮茶方式,挖掘茶叶消费潜力,扩大消费人群,提升茶叶人均消费水平,是茶产业未来发展需要思考的问题。
对策与建议
1.提高产茶效率,保证贸易质量
为提升中国茶叶的生产效率,应注重研发和引进优良茶树品种和相关种植新技术,改变传统的茶叶种植方式,实行标准化种植,运用现代科学技术对茶叶生产过程进行管理,以提高土地产出率;另一方面,加强茶园基本建设以及茶叶生产基地建设,扩大绿色茶园种植面积,并严格制定农药使用标准,减少农药残留,生产无公害茶产品,改善茶叶品质,以突破欧盟等发达国家的技术性贸易壁垒障碍; 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 与能力,这对中国茶产业未来发展带来不利影响。为拓展中国茶产业消费空间,应注重创造新的消费模式,推动茶产业多元化发展。例如有条件的地区可将茶产业与旅游业相结合,推出种茶、采茶、亲子茶艺等茶旅休闲产品,让茶产业真正走进人们生活。另一方面,发展茶产品出口龙头企业,充分根据各类茶的特点、功效来创新茶叶精加工方式,提高茶产品附加值,生产茶酒、网红茶饮等各类新型茶产品以满足各年龄阶段消费者需求。除保证出口茶产品质量之外,更要加大宣传推广力度,提倡茶产业的品牌化、规模化和规范化,打造“中国茶叶”的品牌效应,积极与国际茶叶组织进行交流,传播中国茶文化,让世界加深对中国茶叶的了解,促进中国茶叶产业的全面进步。
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