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葛根解酒作用原理

抑制酒精自主摄入科学研究发现葛根粗提物在不影响大鼠体质量、进食量及总液体摄

入量(包括水和酒精)的剂量即能抑制多种喜酒大鼠的自主酒精摄入，断诸如焦虑、震颤等酒精戒断症状。不同葛根黄酮对喜酒大鼠自主酒精摄入的抑制程度不同：大豆苷元>大豆苷>葛某某；而直接灌胃葛根粗提物对大鼠自由饮酒的抑制作用强于大豆苷和大豆苷元纯品。该抑制作用在用药1d后即显著，后达到高峰，药后2d，精摄入量可回复基线水平。

1.2 增加乙醇耐受动物实验发现葛根总黄酮可以提高小鼠对乙醇的耐受量，长小鼠醉酒睡眠潜伏期及翻正反射消失的时间，短醉酒睡眠时间。观察了不同剂量葛根茯苓汤水煎液一次性灌服的防醉酒作用，果表明：葛根茯苓汤各剂量都能够明显对抗由乙醇引起的小鼠平衡失调，加转棒未坠落小鼠数；显著延长醉酒潜伏期，短醉酒睡眠时间。徐立等通过实验证明“葛根花口含片”能够有效预防小鼠酒精中毒，喂“葛根花口含片”的小鼠急性酒精中毒死亡率和出现翻正反射消失动物数明显少于对照组，鼠翻正反射消失的潜伏期和翻正反射持续时间明显缩短。

1.3 降低血液醇浓度董某某等人研究了葛根和枳棋子联合应用对血中酒精含量的影响，果表明葛根能够显著降低饮酒大鼠血液中的乙醇浓度，酒前服用葛根比酒后服用效果更佳。黄光明等[8]研究发现葛某某可降低急性酒精中毒大鼠血液乙醇浓度，以60min以前作用明显。当大鼠禁食后灌喂酒精(3g/kg，0%乙醇)，液乙醇浓度在30min后达到高峰，大豆苷(30mg/kg)与酒 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 平，效拮抗酒精引起的肝脏和睾丸组织脂质过氧化损害。葛根内的异黄酮可通过清除氧自由基和抗脂质过氧化而使酒精所致的血液粘度异常化恢复正常，改善液流变学指标，善微循环，利于加速血液流动，

防止红细胞聚集，助于预防和消除微血栓；扩张血管，低血管阻力，加脑血流量，进受损脑细胞的功能恢复，到保肝健脑等作用。

2.4 对肝损伤的防护作用酒精对肝细胞的毒性主要是通过影响肝脏的代谢，肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，而破坏了肝细胞膜。严重的会引起肝细胞肿胀，死，脂肪酸的分解和代谢发生障碍，起肝内脂肪沉积，成脂肪肝。酒精不但可以损伤肝细胞，可造成肝脏毛细胆管的损伤，诱导自身抗体的产生，成肝细胞和毛细胆管的炎症。大量实验证明葛根黄酮能够显著降低酒精性肝损伤大鼠肝组织丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)含量、升高还原型谷胱甘肽(GSH)含量，同时高某某组织超氧化物歧化酶活性[23]，抑制由基的释放[24]，减轻组织病理损伤。

2.5 对中枢神经系统的保护作用对中枢神经系统兴奋与抑制过程的影响也是解酒的重要途径之一，根素可改善心脏、脑、微循环，红细胞变性，善缺血部位血供，利于足量红细胞快速到达大脑，使受损神经细胞功能恢复，轻乙醇代谢物对心血管及呼吸中枢的抑制作用。葛某某注射液 100mg/kg 可显著改善长期使用乙醇造成的小鼠学习记忆功能障碍，著提高脑组织超氧化物歧化酶的活性，高脑组织抗氧化能力，小鼠脑内脂褐素含量明显下降，马突触后致密物质厚度显著增加，触间隙宽度显著减小。

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