云小厨策划书 (1)
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云小厨策划书
指导老师：
余某某，刘某某，成某某，高某某,易某某
团队人员：
丁某某，庞某某，杨某某，雷某某，刘某某，吕某某
目录
第1章 概要 4
1.1. 文档目的 4
第2章 项目介绍 5
2.1. 项目定义 5
2.1.1. 项目描述 5
2.1.2. 项目背景 5
2.1.3. 发展条件 5
2.1.4. 项目logo设计 5
2.1.5. 项目发展目标 6
2.2. 项目背景及必要性 6
2.3. 特色服务 6
2.3.1. 特色服务 6
2.3.1.1. 特色服务-地图 6
2.3.2. 特色服务-在线预定位置 6
2.3.3. 特色服务-拼一拼 7
2.3.4. 特色服务-开设课堂 7
2.4. 辐射范围 7
2.5. 建设意义 7
第3章 盈利模式与商业价值 7
3.1. 盈利模式 7
3.1.1. 会员卡收入 7
3.1.2. 餐具售卖 7
3.1.3. 无线增值 7
3.1.4. 商家入驻 8
3.1.5. 网络广告 8
3.2. 商业价值 9
第4章 竞争对手及产品分析 9
4.1. 小程序产品市场分析 9
4.1.1. 市场结构 10
4.2. 目标市场的设定 11
第5章 建设方案 12
5.1. 总体设计 12
5.2. 平台门户建设 12
5.3. 建设原则 12
5.3.1. 前瞻性 12
5.3.2. 人性化 13
5.3.3. 可靠性 13
5.3.4. 开放性 13
5.3.5. 可维护性 13
5.3.6. 拓展性 13
5.4. 整体建设规划 13
5.4.1. 需求概述 13
5.4.2. 建设目标 14
5.4.3. 延展系统 14
5.5. 社交平台运营推广方案 14
5.5.1. 微信公共账号管理平台（详见第六章） 14
5.5.2. 智能客服 14
5.5.3. 增值工具 14
5.5.4. 会员管理 14
第6章 微信平台建设方案 15
6.1. 微信订阅号和服务号 15
6.1.1. 微信订阅号 15
6.1.2. 微信服务号 15
6.2. 微信公众账号的核心功能 15
6.2.1. 自助问答类 15
6.2.2. 会员服务 16
6.2.3. 自助查询类 16
6.2.4. 活动类服务 17
6.2.5. 其他特色类 17
第7章 运营 17
7.1. 运营时间和收费标准 17
7.2. 市场概述 18
7.2.1. 以企助建，促进平台业务快速发展 18
7.2.2. 以企助农 18
7.2.3. 借助平台培养用户使用习惯促进有效落地 18
7.2.4. 整合资源、组建联盟 19
7.2.5. 统筹规划、分步推进 20
7.3. 市场营销方案 20
7.3.1. 销售政策的制定 20
7.4. 市场规模与前景 21
7.5. 基础业务建设期 21
7.5.1. 精品应用建设期销售政策的制定 22
7.5.2. 规模发展用户期 22
7.5.3. 盈利成熟期 22
第8章 市场营销 22
8.1. 市场竞争分析 22
8.2. 营销计划概述 23
8.3. 促销和市场渗透（方式及安排、预算） 24
1. 抖音，快手平台推广、微信平台 24
2.加盟商家推广 24
3. 广告/公关策略、媒体评估 24
8.4. 常规营销推广活动计划 24
8.4.1. 营销推广 24
8.4.2. 共享厨房主题多样化 24
第9章 项目实施 25
9.1. 项目资安.金排 25
9.1.1. 云小厨微信小程序 25
9.1.2. 延申利益链条，增加利润来源 26
9.2. 项目资安.金排 26
三、 投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任某某/对应价格等） 26
9.2.1. 立项成本估计 27
9.2.2. 盈利估计 27
第10章 风险及规避 28
10.1. 市场不确定性风险 28
10.2. 选址的重要性 28
10.3. 营收不稳定 28
10.4. 食品安全 28
10.5. 疫情常态化 29
10.6. 解决市场就业问题 29
10.7. 解决市场就业问题 29
10.8. 传授厨艺 29
10.9. 应对措施 30
第11章 政策前景 30
第12章 总结 30
概要
文档目的
1）用于规范商业计划书的过程和步骤；
2）为产品后期研发、推广做指导；
项目介绍
项目定义
项目描述
在共享经济大火的背景下共享单车、共享雨伞、共享充电宝这些都是共享经济下的产物。共享厨房并不是想象中的共享。
共享厨房主要针对在校大学学生和社会群体，作为大学生不想吃餐厅的饭，又懒得去取外卖，想念家的味道以及社会群体针对家庭待客打扫卫生麻烦和社会群体进行游玩。我们为你们提供餐具和场地。通过共享厨房的形式进行引流，达到和品牌商合作售卖餐厨具的目的。
项目背景
随着生活水平的不断提高，现在的人对于“吃”的要求越来越高，已经不满足于普普通通的餐馆吃饭，在家做饭了，更喜欢尝试一些更加新颖的东西。本项目的共享，根据当今社会的需求而运营而生，紧靠发展趋势。
发展条件
发展条件：
主要目前市场还未出现该产业，竞争力小，发展前景良好。随意性好，它比餐厅的饭菜能有更多选择，顺从用户自己的爱好，它比餐厅更卫生，更实惠，让人放心，它比家里卫生好处理；灵活性好，适应于任何季节。单间制，满足用户的隐私性。模式多样化不易被取代。
项目logo设计
项目发展目标
前期：主要线上宣传和线下两个店铺试点经营，通过小面积试点进行拓展。
中期：通过前期运营和互联网和线下实体店宣传，其次再通过商家加盟和网上厨艺课堂，拓展项目多元化。
后期：通过商家加盟实现全国化。主要目的拓展知名度，达到人尽皆知。
项目背景及必要性
1）基于现在快餐时代，导致目前市场食品的不健康，有很大发展空间；
2）手机端用户越来越多，成为人们主流的信息获取通道；目前手机用户11.8亿，8亿智能机客户。
3）本项目市场大，竞争对手少，有很强的发展空间；
特色服务
特色服务
1）针对在校大学生和公寓等人群采用手机智能化预约提前预约厨房位置根据，根据个人喜好定制不同风格的装修的房间。
2）针对医院周边人群定制不同的厨房装修，多用于目前的疫情防控。
特色服务-地图
1）LBS/WIFI自动获取手机所在位置；
2）以经纬度标准商家位置，通过精准定位使用户能通过地图方便快捷的找到店铺。
特色服务-在线预定位置
在线预约：
通过小程序进行查询价格和位置，通过用户自己的选择进行预定自己心仪厨房和包厢位置。可以通过预约查询是否有空余位置。没有则进行排队等待或提供附件店铺的具体位置和空余位置量。
特色服务-拼一拼
通过小程序预约功能选择拼一拼功能，匹配志同道合的伙伴一起做饭聊天，交友。
特色服务-开设课堂
拥有厨师资格证的和平台认证用户和通过平台认证的用户可以进行申请接单式工作，对其他用户开设预约认证用户进行。
辐射范围
餐饮为主打，辐射教师传授厨艺课程、拼一拼交友等；
建设意义
1）建立信息餐饮信息分享的厨房，为用户下厨、就餐时提供方便；
2）通过智能化地图设计，方便用户及时查询餐饮店铺位置；
3）通过加盟，为用户提供便利，每个地区都能享受共享；
4）树立我们的品牌形象，打响我们的品牌，为我们品牌其他项目的营销推广开辟道路。
盈利模式与商业价值
盈利模式
云小厨共享平台不仅仅是对共享厨房的租聘，更多打造的是以一个新颖引流的项目、对于盈利还有的是对于厨具的售卖以及调味品的售卖等。
会员卡收入
推出小程序虚拟会员卡：会员凭会员卡预约厨房位置可享优惠并从会员卡内扣除，凭借渠道平台的优势，有天然的推广优势。
餐具售卖
通过和品牌商的合作，帮助推广和售卖，云小厨线下用户体验餐具，对满意的餐具通过云小厨微信小程序直接购买。
无线增值
充分利用小程序优势，将曾预约过的客户所拍照上传的优秀菜品进行大屏幕轮番播放，进行宣传，通过互联网的无限可能进行宣传。
商家入驻
单个店铺只可对应一种经营模式。各经营模式内容请参考与卖家签署的对应合同；
同一主体开设若干店铺的，经营模式总计不得超过两种，且须在开展第二种经营模式时提前10日向平台进行书面申请；
商品重合度：要求店铺间经营的品牌及商品不得重复，
项下经过平台审批的店铺不受此项约束。
同一主体重新入驻平台开放平台限制：
严重违规、资质造假被平台清退的，永久限制入驻；
若卖家一自然年内主动退出2次，则自最后一次完成退出之日起12个月内限制入驻。
续签限制：须在每年3月1日18时之前完成续签申请的提交，每年3月20日18时之前完成平台使用费的缴纳，如果上一年及下一年资费及资料未补足，平台将在每年3月31日24时终止小程序注册店铺服务并不再提供该商家地址
网络广告
百度联盟：
1）佣金政策：软件合作业务，佣金比例为50%。
2）分成计费方法：按照实际点击价格计算分成收入。网站搜索业务不同关键字价格不同，主题推广业务不同广告价格不同，分成按照实际情况计算。
3）分成计费周期：上一个自然月（从每月1日-月末最后一天）。
佣金支付标准：百度联盟支付佣金的最低支付限额：100元（含）。如果您的当月佣金未达到100元，则自动累计到下个月，直至余额累计达到最低支付限额100元为止。每月支付佣金无封顶上限。
4）佣金支付时间：联盟会在每个月15日左右（节假日顺延），结算支付会员上个自然月产生的佣金。并通过邮局汇款或招商银行汇款的方式，向财务信息准确的用户进行支付。（企业用户需先提供发票）。
5）会员收款时间：正常情况下，招商银行一卡通当天或第二天到帐。
6）二周内到帐。会员的付款信息以上一自然月最后一天联盟后台记录的付款信息为准。为避免延误收到分成，请您尽量在每月月底之前修改财务信息。
7）扣税：百度联盟按国家相关法规代扣个人劳务所得税，相关税金及汇款手续费将从佣金中扣除。
商业价值
1）更便捷企业信息展示
公司可以在云小厨小程序上***形象、公司文化、产品信息。仅需用一个小程序就可以把这些东西全部装进去，通过移动终端来给客户显示。有利于赢得更多的客户和市场，有利于开展自身的品牌营销，***形象和客户体验。
2）云小厨小程序通过平台和网络***推广宣传【云小厨】，提高品牌高度和信誉度。例如，云小厨小程序推出精细的视频和高质量的美食制作内容，赢得客户的关注和信赖。
3）增加客户的粘度，客户端是一个桥梁、纽带的作用，以此提高消费者的口碑传播力度。
4）云小厨小程序的开发使信息传播不受时间和空间的限制，可以随时随地传播或接收信息，用户也可以不受时间空间的限制，随时随地查询曾经用户所做的菜品相关照片。
5）通过小程序能快速有效的收集客户反馈信息。通过小程序可以实现即时留言互动，收集客户第一时间反馈的信息，有利于及时采取应对措施，及时做好服务。
6. 针对目标群—广告吸引—引导消费，***广告费，带来消费人群。
竞争对手及产品分析
小程序产品市场分析
随着移动互联网的兴起以及智能手机的普及，微信小程序成为了现在社会人群公认的对象。不用再去看枯燥的文字，只要打开微信扫码或搜索，就可以手把手地学会做饭，简单而又实用。随着微信小程序市场的饱和，大部分用户已经养成了使用习惯，开发新的微信小程序很难在市场生存。此外，微信小程序开发和推广成本高也是不争的事实。2020年中国小程序数量约为600万个，同比增长33.3%。
市场规模
其中2020年中国微信小程序数量中，生活服务类小程序占比最高为20.6%；其次是手机游戏小程序占比19.5%；支付宝小程序数量中，同样是生活服务类小程序占比最高为46.3%；其次是移动购物小程序数量为11.1%，因此说明生活服务类小程序的模式成熟。
市场结构
2020年微信及支付宝各类小程序数量占比
中国微信小程序活跃用户数逐年增加，其中2021上半年中国微信小程序活跃用户数为4.1亿人。
2017-2021上半年中国微信小程序活跃用户数
目标市场的设定
1）餐饮类消费人群：外出就餐、朋友聚会、公司聚餐等等，对外出就餐有需求的人群。云小厨小程序可以提供预约优惠、认证用户单独指导、拼一拼等，有效解决外出就餐的问题。
2）居家下厨人群：很多家庭主妇们经常为打扫做饭后的厨房卫生而烦恼，有了云小厨小程序不用再烦恼，每天都有固定人员打扫卫生，365天每天不用烦恼厨房问题。同时还可以秀自己的手艺，通过云小厨小程序交流做菜经验，交到食友。
3）加盟商家：加盟商家可以通过云小厨进行宣传推广，同时也是提高厨房预约位置的有效途径。
建设方案
总体设计
平台门户建设
1）集合各地区共享厨房的地址，拥有的厨房产品，厨房环境、数量等信息。
2）信息通过云小厨小程序传递出详细，全面的厨房信息。让尽可能多的企业和用户了解和熟知我们的共享厨房。
3）建立云小圈实现用户与用户之间的联系，用户可以上传美食制作视频等，宣传本产业，发掘平台可用人员资源。
4）创建一套合理的厨艺认证功能。通过认证的人员可以通过认证到的等级注册云小厨师，上传自己的详细信息。用户可以预约云小厨师陪做饭、教做饭学习做饭技能。
5）拼厨功能，用户与用户之间可以随机匹配一起做饭，实现聊天交友、娱乐一体。
6）能够给我们自身企业带来商业赞助资金以及广告服务、中介服务等相关利润。润。
7）通过云小厨引流到平台，推广和品牌商合作售卖餐厨具。
建设原则
前瞻性
采开发小程序，独立服务器，独立代码结构，独立后台，
人性化
尽量满足业务功能需求的前提下，又要适应每位用户，该系统做到简单、实用、人性化；
可靠性
网站系统我们考虑了在建设平台上保证系统的可靠性和安全性。系统设计中，应有适量冗余及其他保护措施，平台和应用软件具有良好的容错性、容灾性等；
开放性
在系统构架、采用技术、选用平台方面都有较好的开放性。特别是在选择产品上，我们采用符合开放性要求，遵循国际标准化组织的技术标准，我们的产品既有自己的独特优势，又能与其他多家优秀的产品进行组合，共同构成一个开放的、易扩充的、稳定的、统一软件的系统；
可维护性
系统设计应标准化、规范化，按照分层设计，软件构件化实现。采用软件构件化的开发方式：一是系统结构分层，业务与实现分离，逻辑与数据分离；二是以统一的服务接口规范为核心，使用开放标准；三是构件语意描述形式化；四是提炼封装构件规范化；
拓展性
考虑到的网上业务建设是一个循序渐进、不断扩充的过程，系统采用积木式结构，整体构架可以与原有系统进行无缝连接，为今后系统扩展和集成留有扩充余某某。
整体建设规划
需求概述
分类系统：用户菜品展览，拼一拼。
地图功能：GPS定位，寻找用户所在位置附件的店铺。
3）用户上传渠道接口：用户上传菜谱，用户分享渠道
4）在线支付接口：通过第三方支付实现在线支付功能
5）在线预约系统：电话客服订餐系统，自助订餐系统
6）小程序基本功能需求。
建设目标
1）将云小厨小程序建设成为集加盟商户、用户为一体的综合性餐饮类客户端。实现在线预定位置大小、拼一拼、优秀用户教新用户等多项便民功能。
2）小程序操作简单、流畅。
延展系统
1）线上交流系统：用户可上传自己的作品，并能通过小程序进行线上评论、交流，而且还能在小程序上认识食友。
2）在线预定系统：通过小程序实现线上订餐，为用户解决了排队等餐的烦恼。
3）地图导航系统：详尽的地图分类，为用户提供各类生活查询服务。
社交平台运营推广方案
微信公共账号管理平台（详见第六章）
利用微信公众账号管理平台，维护相关订阅号和公众号，向订阅我们公众号的用户推送相关消息，顺带营销我们厨房相关的线上产品。
智能客服
通过智能客服系统，推广小程序。智能客服系统为企业与海量用户之间的沟通建立了一种基于自然语言的快捷有效的技术手段；
增值工具
通过三大运营商以及现有云小厨小程序手机报加以宣传推广。
会员管理
通过对会员用户的优惠及活动方案，刺激会员用户自发的分享小程序，让更多的人扫描注册使用。
微信平台建设方案
微信订阅号和服务号
微信公众账号细分为订阅号和服务号，微信将两者设计为不同类型，从而满足不同的需求。
微信订阅号
公众平台订阅号，是公众平台的一种帐号类型，为用户提供信息和资讯。如：湖南卫视、央视新闻。
1）每天（24小时内）可以发送1条群发消息。
2）发给订阅用户的消息，将会显示在对方的“订阅号”文件夹中。点击两次才可以打开。
3）在订阅用户的通讯录中，订阅号将被放入订阅号文件夹中。
微信服务号
公众平台服务号，是公众平台的一种帐号类型，旨在为用户提供服务。如：招商银行、中国南方航空。
1）1个月（30天）内仅可以发送1条群发消息。
2）发给用户的消息，会显示在对方的聊天列表和相对应微信的首页。
3）服务号会在用户的通讯录中。通讯录中有一个服务号的文件夹，点开可以查看所有服务号。
4）服务号可申请自定义菜单。
5）服务号有更多的高级功能。
微信公众账号的核心功能
自助问答类
对于企业来说，首先可以通过一些自助类的问题设置来引导客户加强对自身的了解，也可以解决一些常见的问题的回复。节省人工回复成本。
会员服务
很多企业是以会员为根基并由此赢利的，在将用户引导到微信公众平台上的时候，希望能延续这一关系并且得到加强，那么将让会员与微信绑定以便更好的互动就成了一个新的需要了。
1.绑定会员
微信公众平台对每一个用户都有一个唯一固定不变的微信ID，这是一个加密了的身份ID，但是却是唯一的，我们可以在让用户信息绑定在这一微信账号上，这样便于集成现有网站会员的功能，而且可以通过移动端与会员互动。
2. 会员信息查询
微信用户与原有会员身份进行绑定之后，可以进行一些查询，比如用户自身信息，积分状态等的查询。
3. 会员提问
进行了绑定了会员，可以通过微信账号向企业提问，这一提问在微信后台被保存5天，如果需要，可以将这些问题设置成某某，以便企业在后台查找并且一对一的人工回复。
自助查询类
基于商品数据类的查询：
在上面的企业微信公众账号案例中，实现了关键词回复与查询回复的分离，当用户想要查询某个产品的时候，就直接输入产品中的某个名称，比如“三星手机”“联想手机”等关键词，这样的关键词将从系统中搜索中相应的功能，以多图文的形式列出来，并且带上相应产品的链接。引导用户再进一步跳转到自身网站上去。
这一功能可以进一步拓展，比如集成价格区间查询，这一功能丰富了查询方式，使客户能更快的找到适合自己价格区间的商品。
活动类服务
用户互动类活动：
菜品选拔比赛的活动了，发起这一活动后，当用户将自己做的菜品拍照上传的时候，小程序后台将该菜品发布出来，让每位用户进行投票选举，通过名次同考虑将奖品分级发出，比如通过投票票数分出三等奖、二等奖、一等奖。
另一种可行的方式是吸引用户关注，新用户通过发送由前面的用户推荐关注，来得知推荐最给力的用户，从而给他发奖品。
其他特色类
语音服务：
微信还推出了语音识别的功能，不过这一功能暂未向公众开放，开发者也不能获得用户上传的语音文件。可以想象这一功能也有着广阔的应用空间，通过它，我们甚至可以做出基于微信公众平台的Siri来，但微信也有可能不提供语音文件，而只给开发者提供语音识别的结果，这样开发者可利用的空间就小了。
运营
运营时间和收费标准
“共享厨房”项目采用当地物价局方式定 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 方案，劳动课程平均每周不少于1课时，让学生参加日常生活劳动、生产劳动等。 其中也明确提到，中小学生将学习煮饭，学习之后能 根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，预计今年9月份开始实行。通过紧靠国家政策发展，未来会做饭的人群日渐增多，对本项目未来发展前景良好。
总结
中国是一个人口大国，幅员辽阔，南北跨度大，一方水土一方口味，饮食口味存在较大差异。我国餐饮业历史悠久，经过时代的积淀，我国的餐饮业已经渐趋形成了种类齐全、覆盖范围宽广的较为完善的现代餐饮体系。当下对高端生活的追求使人们对餐饮行业提出了更高的要求，餐饮行业发展方式由外延扩张型向内涵集约型转变，由规模速度型向质量效率型转变。
一个单纯的初衷—— 想吃家乡菜，就这么简单，起初并没有“高大上”的动机；一份智慧的共享—— 一个人提出这个点子，得到同学们的响应，于是，团队就成立了；一次创新创业的尝试—— — 大学生创新创业在路上，他们不同于其他社会群体，在学业与创业之间寻求平衡，尽量做到“两不误，两促进”，从长远上看，在校期间的创业更是一种历练与积累，不在乎一时的得失，也不怕一时的亏本和失败，有厚积薄发的内涵与外延。
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