以下为《附件1：板块五：品尝老**_*1)》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。

板块五：品尝老北京小吃

老北京小吃好吃吗？价格呢？

一进北京城，总是要去护国寺一趟，为的是那让我欲罢不能的豌豆黄，好吃！上次好奇买了份红豆黄，是这个名字么？反正不如豌豆黄某某。也不知我爱吃豌豆黄某某是因为它的味道还是看过梁实秋的书，吃的是一种情怀。但是豆汁这个东西无法描述，可能就是只有地地道道的老北京人从小喝惯才能适应这个味道吧，作为一个外地人很难接受这个味道，所以喝豆汁的时候只有一个北京的同学吃的很香，其他人却无法体会其美味到底在何处。

价格还是满公道的，可以消费，是个吃早餐的好地方

来买的顾客都是什么人？什么年龄？来买了什么？

由于我们去的时间点不是饭点，所以那天店里面只有我们5组的小可爱们，也就是大一的小萌新，年龄平均分布在17、18、19岁，大家分别点了豌豆黄，豆汁，焦某某，驴打滚，面茶，小豆粥，杂碎汤等。

你觉得年轻人会喜欢吗？为什么？ 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 世界性这一真理。

你去的小吃店人多吗？如果多，你觉得什么地方吸引人了？

我们去了护国寺小吃和庆丰包子铺。

人挺多的。

我觉得是因为他们比较出名，代表了北京的传统小吃和特色风格。

请你仔细观察，你觉得老北京小吃能流传到今天天并传承下去是因为什么？你有什么好的建议？

老**_*忆，一种胡同儿的味道，更是一种饮食的文化。

建议：在保持传统风味的基础上进行开拓创新，使其在不失传统的特色上迎合当代人的口味，不要成为老古董，要懂得雅俗共赏。

如果你是老北京小吃的老板，你会做些什么来让年轻人喜欢？让自己的手艺传承下去？

可以提供平台让年轻人动手尝试老北京小吃的做法；

利用微信小程序提供一个可供年轻人观看这个老北京小吃发展的历程从而增进年轻人对小吃的亲切感和想品尝的兴趣；

寻找徒弟传承自己的手艺，同时进行创新与当代技术结合从而不被时代淘汰。

[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

以上为《附件1：板块五：品尝老**_*1)》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读上面文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。