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岗位职责

1、负责潮州菜烹调制作，增加菜式、品种；

2、定时保质完成每日菜品，为员工及顾客提供安全健康均衡的饮食；

3、参与制定食谱，不断翻新新菜式花样，提高客户满意度；

4、负责菜肴规格制定，编制菜肴标准菜谱，确保菜肴出品质量和规格统一。按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单

5、严把原材料的验收关，确保采购的食品、调 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 理非常熟悉，并能做出指导和全面管理；

4、厨政管理、营养学、熟悉潮菜饮食文化、熟悉食材功效及搭配。

5、（中）高级烹调师、精通潮菜烹调技术、具有一定新菜研发能力。

6、熟悉厨房各类设施、设备管理维护工作，

7、工作认真负责，具有良好的执行力及沟通能力，善于团队合作。

月薪酬标准：8000元-12000元。年薪：10万-15万。

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