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水吧台服务员岗位职责及工作规程

目的：

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户

的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形

象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设

施的完好。

岗位职责：

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、vip 室、客

服中心等；

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈某某 vip 室内的物品是否整齐、

完好，卫生状况是否良好；

5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；

6、当有客户在洽谈某某 vip 室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证

洽谈某某 vip 室以最佳的状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈某某 vip 室的物品和桌椅；

9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前

来保洁；

10、 保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、 统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管

报告；

12、 统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

工作要求：

一、仪容仪表：

1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留

怪异发型，头发要梳洗整齐；

2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张

的头饰，面带微笑；

3、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，

工装上有明显线条；

4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

5、鞋子光亮、清洁；

6、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦

容；

7、为客户提供服务时，要求站立式服务；

8、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明

礼貌用语；

10、热情大方接受客户的有关咨询；

11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；

12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在

没有客户的情况下，休息 5-10 分钟；

二、工作内容：

1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或

食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主

管；

2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必

须用消毒柜消毒，以保证卫生；

3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、

纸杯、容器等；

4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区

和 vip 室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；

5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台外，迎接

客户的到来；

6、当有客户来到水吧台，距离水吧台 2-3 米某某，接待员应向客户并

致语：“您好，有什么可以帮到您！”

7、当有客户在洽谈某某 vip 室落座时，送上果盘或糖果和饮料；

8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证

洽谈某某 vip 室以最佳的状态迎接客户；

9、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前

来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主

管报告；

12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。

13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其

摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；

14、收 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 场主管联系补充。

14、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，

已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的饮

料不得在回收，已泡好额茶水，没用完的全部倒掉。

15、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，

并盘点库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。

17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事项;

1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。

2、统计本日消耗食品、饮品。

3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外），

不得使用销售中心的杯具。

4、除当班水吧员外。其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操

作。

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