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食堂反食品浪费管理制度

为深入贯彻落实省政府《关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的实施意见》，根据《**_*法》和《海南省党政机关食堂餐桌文明行动实施办法》，推动开展“文明餐桌”，结合我单位食堂实际情况，特制定本制度，具体如下：

一、食堂用餐人员必须树立浪费可耻、节约为荣的观念，做到适度消费、文明用餐，杜绝餐桌浪费行为，自觉践行食品节约的理念，减少餐厨垃圾的产生。

二、食堂负责实施反食品浪费的监督，每天安排一名工作人员作为监管员，对用餐情况进行摄像督查，对 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 餐桌上的浪费。

六、食堂应科学安排菜品供应，减低库存损耗，控制采购成本，多采购本地价廉的优质时令蔬菜和扶贫产品，打造绿色食堂，对节约表现突出的食材供应和采购人员予以适当奖励。对多次因饭菜制作味道不佳而造成浪费的厨师应及时予以解雇。

七、食堂禁止用餐人员将餐厅食品外带打包。

八、食堂每餐多余剩下的饭菜，由食堂工作人员负责冷藏或冷冻储存，防止变质，用做提供下一顿餐食，不得自行倒掉。

九、办公室对餐饮浪费人员进行视频曝光和通报批评。对屡教不改者停发用餐补助或取消食堂用餐资格。

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