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关于印发《科右前旗第十一届传统奶食品现场制作

比赛活动实施方案》的通知

各苏木乡镇（场）党委，各成员单位：

现将《科右前旗第十一届传统奶食品现场制作比赛活动实施方案》印发给你们，请根据方案要求认真贯彻落实。

中共科右前旗委统战部

科右前旗第十一届传统奶食品现场制作比赛活动

实 施 方 案

奶食品是蒙古族饮食的重要组成部分，也是传统习俗、礼仪中不可或缺的重要食品，能够充分体现蒙古族文化特色。为进一步提高传统奶食品的社会认知度、美誉度，继承和弘扬少数民族优秀传统文化，助力科右前旗旅游品牌打造，经研究决定于2021年 月 至 日在“*_**”之际，举办科右前旗第十一届传统奶食品现场制作比赛和传统奶食品展销活动。

活动名称

科右前旗第十一届传统奶食品现场制作比赛活动

活动时间

根据那达慕时间安排

活动地点

XX毛都苏木民族体育综合训练基地（主席台对面环形跑道南侧）。

四、活动内容

1.制作区：对现场制作的传统奶食品进行评比。评比项目包括奶豆腐（胡某某）、黄油、爵克、乳清奶糖（希日苏某某）、鲜奶或乌日莫奶糖、图德6项，比赛项目现场定时（3个小时）制作，邀请7位专家评审进行评分。

2.展销区：展销传统奶食品。

3.品尝区：免费品尝传统奶食品、马某某、奶茶等民族地区特产。

4.现场安排文艺演出。

五、活动要求

1.传统奶食品制作加工的企业、协会、单位、个人均可参加比赛。

2.参赛者在规定时间内现场制作完成6种奶食品，并贴好现场抽取的号码牌，放在指定位置进行参评。

3.参赛所需原料和用具由参赛者自带。

4.参赛者、展销人员穿民族服饰方可入场。

5.参赛单位和个人，食宿费、往返路费自理。

6.比赛当天，参赛单位和个人，必须提前1小时进入赛场，进行准备工作。

六、奖项设置

1.综合奖：一等奖1名，奖金10000元；二等奖2名，奖金5000元；三等奖3名，奖金3000元

2.单项奖：一等奖各1名，奖金3000元；二等奖各2名，奖金1000元

3.优秀奖：50名，价值500元的奖品

4.组织奖：1名，奖金5000元

七、评比规则

（一）评分标准

根据奶食品色、香、味、形、现场制作工艺等要素进行打分。

1.单项奖评定标准:基础分为8分，满分为10分。计算分值时，去掉一个最高分，去掉一个最低分后取平均分；

2.综合奖评定标准：具备比赛设置的6项产品，奶豆腐（胡某某）、黄油、爵克、乳清奶糖（希日苏某某）、鲜奶或乌日莫奶糖、图德，方可参与综合奖评奖，6 项产品最后得分相加所得总分由高到低排列。

（二）评比方法

1.各参赛选手抓阄儿，按抽中序号将奶食品摆放整齐后回避评比现场；

2.评委会成员在评委会主任的指导下进行打分；

3.评委要坚持公平、公正、公开的原则，严格按照“评分标准”打分；

4.打分结束后，评委将评分表交给评委会主任，由计分组进行汇总。

（三）评比委员会的组成

由旗委统战部、旗民委、XX毛都苏木、桃合木苏木、满族屯满族乡、德伯斯镇、绿水种畜场各选派1名同志组成，共7人。评委会主任由旗委统战部副部长、旗民委主任韩某某同志兼任。

八、组织机构

组 长：岳嵩山 旗委常委、统战部部长

副组长：艾XX 旗委统战部常务副部长

华青龙 旗委统战部副部长、旗民委主任

周某某 旗民委副主任

哈斯巴根 旗委统战部副部长、宗某某局长

谢某某 旗民委副主任

陈朝洛蒙 XX毛都苏木党委副书记

黄某某 旗统战综合服务中心主 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 置、组织评委会评分、统计、汇总和比赛期间的具体工作。

旗融媒体中心：负责比赛宣传报道工作。

XX毛都苏木：负责比赛的安保、赛前场地清理、展台准备、电线的布线工作。

XX毛都苏木、满族屯满族乡、桃合木苏木、德伯斯镇、绿水种畜场等单位，至少组织本地区8个以上单位或个人参与活动。

十、报名方式

1.请各地接到此通知后，要积极组织动员，于2021年 月 日前将参赛单位、人数、参赛项目报旗委统战部，XX毛都苏木、桃合木苏木、满族屯满族乡、德伯斯镇、绿水种畜场指定具体负责人，统一组织报名。

2.旗委统战部联系人：马某某；联系电话：0482—***电子邮箱: tzb***@163.com

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