岗位认知实习报告 - 副本(1)
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岗位认知实习报告
院 系： 人文***
班 级： 旅游管理19-2
姓 名： 杨某某
学 号： ***19
2020年 09 月 04 日
企业岗位认知实习报告
杨某某
公司的概况：XX市美丽家食品有限***成立于2000年，目前在江、浙拥有150家直营连锁蛋糕面包屋，更投资有“柏莉思食品”、“r囂谂Ｅ?rdquo;、“美丽庄园”等食品餐饮相关产业，在江浙大地可谓家喻户晓。
在过去的发展过程中，美丽家食品得到了消费者政.和府相关部门的认可和表彰，连续五年被消协评为“消费者信得过单位”；连续五年成为“江南文化节唯一指定蛋糕”提供单位；2010年成为**_*唯一糕点供应商；2010年美丽家被评为XX市百城万店无假货示范单位，董事长获得第九届XX十大杰出青年称号;2011、2012年连续两年荣登XX品牌力量榜榜单，连续两年被评为“XX市诚信经营.消费满意商贸企业”，2011-2012年度获“诚信经营优质服务”单位。2000年初，美丽家食品在XX这个江南福地开设了第一家美丽家蛋糕面包门店，极富严谨与睿智的创始人为这个门店起名为“美丽家”，也是在那时就立下了为创造美丽的烘焙家园而发展的誓言。至今,美丽家食品真正成为家喻户晓的健康美食机构。
美丽家食品成立伊始，仅有一间门店，后店生产前店销售，如此规模的企业对于有着悠久历史的XX而言，是一家极为普通的小企业。然而，美丽家食品却拥有另一种独特的资本，那***员工团队对烘焙事业的执着追求和对饮食市场的深入体会。为了使产品能够跟得上市场的消费潮流，美丽家食品致力于世界先进烘焙技术的学习和研发，同时，为了应对市场的激烈竞争，不断创新食品配方和口味以满足消费者的切实需求。
用董事长的话说就是“致力于为消费者提供具有高营养价值的、卫生健康、新鲜美味的食品”凭借这一品牌理念，美丽家食品迅速在XX本土开辟出一片天地。此后的十数年，”美丽家”品牌被越来越多的人所知道并认可，美丽家食品不仅代表着优良的烘焙技术，优质美味产品也开始从XX传向更广阔的江浙地区。
2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模，产业利润率在30%左右。烘焙业进入门槛较低，烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入，也将吸引国际企业介入进来。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
与其他行业不同，投资面包蛋糕行业的稳定性是其他行业所缺乏的。虽然消费市场巨大，但国内的西饼市场还很不完善，在经营理念、消费习惯、饮食习惯、文化内涵、西饼教育等方面还要提高。原有的作坊式经营已难以适应市场发展。技术和管理不能形成良好的统一。可能在某个地区或一定的区域内由于竞争对手较少的原因，取得了巨大的成功，甚至一夜暴富，一夜成名，但是之后无论是开新店还是经营老店都会给人吃老本的感觉，产品没有新的突破、经营没有好的办法，丢掉了一部分老客户。所以，选择一个经营体制、管理体制都完善的知名品牌面包蛋糕店。
公司的组织机构设置及岗位设置
公司各个的岗位职责
总经理：***日常业务的经营管理，经董事会授权，对外签订合同和处理业务；组织经营管理班子，提出任免副总经理、总经济师、总工程师及部门经理等高级职员的人选，并报董事会批准；定期向董事会报告业务情况，向董事会提交年度报告及各种报表、计划、方案，包括经营计划 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 划：考进大学时，脑子里想的是好好放松从重压下解放出来的自己，然而很快我就明白了，大学仍需努力认真的学习。看到周围的同学们拼命的学习，我也打消了初衷,端正了学习态度，开始大学的学习旅程。大学的授课已不再像高中时填鸭式那样，而是一节课讲述很多知识，只靠课堂上听讲是完全不够的。这就要求在课下巩固课堂上所学的知识，日积月累，自学能力得到了提高。再有就是懂得了运用学习方法同时注重独立思考。
发展规划：1、具备扎实的数据基础理论和基础知识；2、具有较强的思维能力、算法设计与分析能力；3、系统掌握计算机科学与技术专业基本理论、基本知识和操作技能；4、了解学科的知识结构、典型技术、核心概念和基本工作流程；
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