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《酒店公共关系》课程

教 案

学年学期：

教 研 室：

授课班级：

任课教师：

第 二 讲

授课时间： 年 月 日 节

授课题目

饭店公关接待



教学目标

知识目标：

能力目标：

素质目标：



教学重点





教学难点





主要教学内容

教学方法、学情分析



前台接待

一、前台接待的业务特点

业务涉及面广，专业技术性强；遵循工作程序，政策性强；信息量大，变化快， 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 笔，作好记录

（三）、会议接待

1、接待准备阶段要确定接待规格、发放会议通知和会议日程、选择会场、布置会场、准备会议资料、礼仪准备、会前检查、提前进入工作岗位。

2、会中接待服务要做到稳重、大方、敏捷、及时。同时做好倒茶服务、按照会议拟定的议程做好各项服务工作，同时做好会后服务的准备工作。

3、会后服务。一是安排好会后的活动，二是做好送别工作，三是清理会议文件。

（四）、宴会服务

（1）确定宴请目的、名义、对象、范围与形式

（2）确定宴请时间、地点

（3）发出邀请和请柬格式

（4）订菜

（5）席位安排

（6）现场布置

（7）餐具的准备

（8）宴请现场服务工作





课程思政

知识点：

思政元素简介：



课后总结





教研室主任审核签字



课程思政建设工作组审核签字







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