餐饮服务单位进货验收台账
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更新时间：2021-08-30 13:45:56
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XX县餐饮服务单位进货
验
收
台
账
XX县餐饮服务单位进货验收台账
序号
进货日期
名 称
规格
数量
生产批号
生产日期
保质期
供货者名称
供货者联系电话
验收人（签字）：
餐饮食品留样记录
用餐名称： 年 月 日
饭菜名称
留样量（克）
留样时间
贮存地点
留样人员
审核人员
餐饮具消毒记录
日期
餐饮具
名 称
规格
数量
物理消毒
化学消毒
消毒
时间
签名
红外线
煮沸
蒸汽
消毒剂名称
深度
废弃油脂回收处理记录
单位名称：
日 期
废弃油脂数量（公斤）
回收用途
餐饮单位经手
人签字
回收单位经手
人签字
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冷藏、冷冻设施除霜记录
冷藏、冷冻设施名称
型号
除霜方法
时间
签名
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