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海教发〔2021〕 号

关于开展学校校园食品安全专项督查工作的通 知

为贯彻落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《准入供应商管理要求及办法》《XX市学校“阳光食堂”新冠疫情常态化防控管理要求》等法规制度，强化学校、食材供应商食品安全主体责任，有效预防食物中毒或其他食源性疾病发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，市教育体育局、市市场监督管理局决定对全市学校食堂和食材供应商进行校园食品安全专项督查，制定工作方案如下：

一、督查对象

1.全市各中小学幼儿园；

2.各食材供应商。

二、督查内容（包含但不限于）

（一）机制建设情况。主要包括食品安全管理制度，食品安全应急预案，食品安全管理机构和人员，食品安全岗位责任制，学校领导陪餐制等情况。

（二）过程管理情况。主要包括从业人员卫生健康和培训管理，功能区、设施设备配备及维护管理，食材采购、索 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 想高度重视。各中小学幼儿园、各区镇教办、各供应商要始终树牢“安全第一，生命至上”的理念，深刻吸取河南XX“学生呕吐腹泻”事件教训，充分认识开展食品安全专项督查工作的重要意义，层层压实责任、层层传导压力，确保责任到位、措施到位、落实到位。

（二）注重检查实效。各学校、供应商自查，区镇教办复查，要坚持动真碰硬，逐条、逐项对照检查表，通过看现场、查点位、翻台账、调监控、个别访谈等方式，发现问题限期整改到位。

（三）强化结果运用。市局督查组对飞行督查情况予以通报，对发现的问题跟踪督办，并将督查情况纳入对供应商配送能力值考核，纳入对学校、区镇教管办年度绩效考核。发生食品安全事故的，依法依规从严追责问责。

附：1.学校校园食品安全检查表

2.食材供应商食品安全检查表

3.学校“阳光食堂”新冠疫情常态化防控检查表

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2021年12月 日

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1. 疫情防控食堂各项制度
2. 学校食堂食品安全定期自查自评表
3. 小学2020年家长义工进校活动方案
4. XX市校园食品安全管理自查表
5. 学校食堂巡查记录表
6. 学校食堂食品安全自查制度
7. 学校食品安全与营养健康管理规定
8. 学校食堂食品安全专项整治自查表
9. 落实校长陪餐制意义重大
10. 学校食品安全检查表(新表)(1)
11. 一、食堂食品安全责任制

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