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宽窄巷子旅游资源保护与发展研究

摘要

在历史文化街区保护开发的热潮下，满足历史街区可持续发展的需求是形势所趋。选择适宜的保护开发主导模式，是保***经济、文化、环境和社会动态平衡、实现历史街区可持续发展的重要条件。现有文献较少对历史街区不同保护开发主导模式及其特点进行综合性的对比分析，在定性与定量相结合的模式对比研究上也缺乏全面成熟的评价标准。未能对可持续发展理念下的历史文化街区保护开发提出实践性较强的模式选择建议。本研究拟针对上述不足，在构建历史文化街区保护开发主导模式可持续发展评价指标体系的基础上，选择代表性案例评价分析不同保护开发主导模式及其特点。研究尝试构建基于可持续发展理念的历史文化街区保护开发主导模式评价指标体系。本文通过宽窄巷子旅游资源保护与发展研究，不同开发主导模式相结合的分析，为历史文化街区可持续发展提供有参考价值和普遍适用性的保护开发主导模式选择依据。研究完善了各保护开发主导模式和模式间的可持续发展定量对比分析，具有学术意义。研究结论对实现历史街区和城市的可持续发展、寻求既满足各利益主体的诉求，又能提升城市品质、传承历史文化有实践意义的历史文化街区保护开发主导模式具有现实意义。

关键词：宽窄巷子;旅游资源;保护与发展

Abstract

Under the upsurge of protection and development of historical and cultural blocks， it is the trend of the situation to meet the needs of sustainable development of historical blocks. Choosing an appropriate leading mode of protection and development is an important condition to ensure the dynamic balance of economy， culture， environment and society in the protection and development of historical and cultural blocks， and to realize the sustainable development of historical blocks. There are few comprehensive comparative studies on different dominant modes of conservation and development of historical blocks and their characteristics in the existing literature， and there is also a lack of comprehensive and mature evaluation criteria in the comparative study of qualitative and quantitative models. It failed to put forward practical model selection suggestions for the protection and development of historical and cultural blocks under the concept of sustainable development. In view of the above shortcomings， this study intends to select representative cases to evaluate and analyze the different dominant modes of conservation and development and their characteristics on the basis of constructing the evaluation index system of sustainable development of the dominant mode of conservation and development of historical and cultural blocks. The research attempts to build an evaluation index system of the leading mode of protection and development of historical and cultural blocks based on the concept of sustainable development. Through the research on the protection and development of tourism resources in Kuanzhai Alley and the analysis of the combination of different development leading models， it provides a reference value and universal applicability for the sustainable development of historical and cultural blocks. It is of academic significance to study and improve the quantitative comparative analysis of sustainable development among the leading modes of protection and development.

Key words: Kuanzhai Alley; Tourism resources; Protection and development

目 录

摘要 1

Abstract 2

第1章?绪论 4

1.1背景和意义 4

1.2国内外文献综述 5

1.3论文所做工作及思路 6

?1.3.1研究思路 6

??1.3.2研究方法 7

1.4论文章节安排 7

第2章?基本理论和概念 7

?2.1相关理论 7

?2.2理论基础 8

第3章 宽窄巷子旅游资源保护与发展 9

? 3.1宽窄巷子基本概况 9

?3.2宽窄巷子地方旅游资源 9

?3.3宽窄巷子资源现状 10

???3.3.1景区设施现状 10

? ?3.3.2旅游资源保护与发展 10

第4章 宽窄巷子资源保护开发与发展存在的问题?? 11

?4.1旅游资源在开发过程遭到破坏 11

?4.2没有积极的开发景区特色产品 12

?4.3旅游客源市场扩的不够宽 12

第5章 宽窄巷子旅游资源保护的思路及发展策略 13

5.1做好保护景区资源基础宣传 13

5.2宽窄巷子资源发展策略 13

5.3宽窄巷子地域特色融合与开发? 14

结论 15

参考文献 16

致谢 18

第1章?绪论

1.1背景和意义

随着城市化建设的持续扩张，科学的保护和开***的稳定。不仅有效保障了城市规划的顺利实施，也焕发和激活了历史文化街区的创新及生命力。但从某种意义上说，历史文化街区保护开发的本质是利益调整和重组的过程，不同的历史文化街区具有符合其历史文化特色的保护开发意愿和目标，例如切实保护历史原真性、实现历史文化街区的经济建设、改善居民原有居住环境、提高居民的生活质量等。因而，随着对历史文化街区创新发展及多样化风格的追求，明晰了各种类型的历史文化街区保护开发主导模式以供选择，为更好地协调现存历史文化街区内部的矛盾、解***的问题，寻求更适应历史文化街区发展的保护开发主导模式具有必要性和现实性。?研究首先回顾了历史街区可持续发展理论的相关内容，探讨可持续发展理念与历史文化街区保护开发模式选择的关系，在现有历史文化街区保护实施评价指标体系的基础上，引入历史街区可持续发展理念加以调整细化，兼顾历史文化、经济、社会和生态环境四个维度的效益，构建历史文化街区保护开发主导模式可持续发展评价指标。其次，基于现有研究总结细化国内历史街区保护开发的五种主导模式；在可持续发展的原则指导下，提出从保护开发主导模式的整体性目标、物质要素的保护、利益主体的互动机制、更新保护形式、安置补偿的方式和非物质文化的延续六方面进行不同保护开发主导模式的特点定性分析和对比研究。再则，基于知网现有文献评价意见选取每种模式的代表性的案例，对每个代表性案例开展实地调研和问卷访谈，基于调研数据和前述所构建的体系、运用 AHP 层次分析法对各保护开发主导模式和保护开发主导模式间的评价指标权重进行定量计算，总结各模式的特点，并分析各保护开发主导模式在历史街区可持续发展方面的优势、问题及其原因。研究结论认为政府主导保护开发模式或多方合作主导保护开发模式更适宜支撑历史文化街区在全方面效益平衡的可持续发展，可首选为历史街区可持续发展的保护开发主导模式，具有普遍适用性的参考价值；而对于没有明确特点的历史文化街区在保护开发主导模式的选择上可根据特点总结的适用范围选取适宜的保护开发主导模式。基于上述结论，针***存在的问题，从历史文化的传承、公众参与及利益主体的互动机制上提出了完善建议，包括历史文化传承和延续的真实性、平衡利益主体的关系及提升公众参与度等。

1.2国内外文献综述

国内学者则根据相关专业知识，结合对国外研究成果的深入探索：首先，在历史文化街区保护开发的思路方面，学者吴良镛提出了有机更新的新思路，认为历史文化街区保护要维护城市原生肌理的同时结合城市的发展效率，实现历史文化街区中历史特色和居民生活需求的和谐，并将其应用于北京南锣鼓巷“菊儿胡同”的保护更新项目中；王庆生则从历史文化街区的旅游价值角度出发，主要探讨其旅游价值的体现，通过开发特色的旅游景点或项目吸引游客、实现经济收益，高效完成保护开发的进度。外学者在清晰和明确历史文化街区的概念后，提出历史文化街区保护开发的观点以进一步研究历史文化街区的发展。史蒂文·蒂耶斯德尔在著作《城市历史街区的复兴》中分析了众多历史文化街区建设的案例，将城市设计的概念融***，全面系统进行历史文化街区保护开发，并提倡“以旅游和文化产业为保护开发的先导”，重视历史文化街区的文化价值；美国学者安东尼·滕在著作《世界伟大城市的保护——历史大都会的毁灭与重建》中对世界上 著名的历史文化名城的保护开发历程进行详细的分析和探究，提出了有关抵制“破坏性的保护运动”的反思，从“保护伦理的警觉”、“城市中保护的文化”和“保护理论的扩展”三个部对历史文化街区保护开发的具体操作进行总结。此后，国外研究者重***街区历史建筑的保护、街区保护与开发的辩证关系、历史文化街区保护开发的思想及价值评估等角度进行深入研究。BasakIpekoglu 认为对历史建筑和构筑物应充分重视和保护，通过建筑分级的标准，对不同级别和特点的历史建筑制定相应的保护计划；FlorianStein-berg 对发展中国家***街区整体规划和历史建筑的活化和保护进行了分析研究。明确保护意识后，学者们对于历史文化街区保护开发的价值评估也提出了许多见解；Rypkema和 Tim Heath 都将历史街区的价值分为不同种类的板块，科学合理的价值评估体系应从经济、社会、文化、等多方面综合考虑；JelierA.J.Vervloet，Jan-Hein Nijroan 等人认为对历史文化街区的保护不能仅停留于修复和保护文化遗产的层面，还应切实寻求可持续发展的保护手段及方法，保障有序、合理、高效的保护开发。

1.3论文所做工作及思路

?1.3.1研究思路

?旅游资源的开发与保护不仅有利于传统文化的保护，树立良好的主体形象，随着大规模旅游活动的开展，旅游资源保护的重要性将产生深刻的变化。有利于推动旅游景区产业朝着更好更快的方向发展，也有利于带动四川省经济进一步发展。

（1）通过对宽窄巷子概况的分析，了解宽窄巷子的基本发展情况。

（2）通过对宽窄巷子旅游资源现状进行分析，发现现状中存在的问题。

（3）通过对宽窄巷子旅游资源保护不到中所存在的问题进行分析，针对问题提出可行的建议。

??1.3.2研究方法

文献研究法：是通过调查文献来获得资料，从而全面地、正确地了解掌握所要研究问题。文献研究法被子广泛用于各种学科研究中。能了解有关问题的历史和现状，帮助确定研究课题。能形成关于研究对象的一般印象，有助于观察和访问。能得到现实资料的比较资料。有助于了解事物的全貌。调查法：它是有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象现实状况或历史状况的材料的方法。调查方法是科学研究中常用的基本研究方法，它综合运用历史法、观察法等方法以及谈话、问卷、个案研究、测验等科学方式，对教育现象进行有计划的、周密的和系统的了解，并对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳，从而为人们提供规律性的知识。观察法:是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。科学的观察具有目的性和计划性、系统性和可重复性。在科学实验和调查研究中，观察法具有如下几个方面的作用：扩大人们的感性认识。启发人们的思维。

1.4论文章节安排

第一部分绪论。第二部分基本理论和概念。第三部分宽窄巷子旅游资源保护与发展。第四部分宽窄巷子资源保护开发与发展存在的问题。第五部分宽窄巷子旅游资源保护的思路及发展策略?。?????

第2章?基本理论和概念

?2.1相关理论

基于发展趋势，商业化发展历史文化街区是指以商业业态为主要内容的街区，也是指该区域内互动最频繁、最开放的空间。通过由一系列较为集中的建筑群组合而成，为人们提供商品、娱乐、休闲等产业和服务，并且借助打造的商业语境传达出属地特色文化、城市发展状况以及乡土民俗等，以此实现其社会效应和经济效应。街区的物质形态和商业形态之间存在着相互促进和相互制约的辩证关系，只有使两者之间达到平衡，才能促进街区的繁荣与发展，处理好现代商业使用功能与传统商业空间布局之间的矛盾问题，赋予和激活街区新的生命力。街区的历史感也需要以持续的商业活动作出维系，没有改变的历史文化街区最终会走向死亡从而使保护无从谈起，商业化是一种街区自我再生的可实施路径，由多重因素、多元化需求构成，并不是将单一的商业元素与街区空间进行“物理叠加”，而是运营企业充分发挥统筹和市场化作用，通过对体验营销、空间载体、环境动线、品牌店面、日常管理等策略的多重组合，产生更为丰富的“化学反应”。理性看待商业化发展弊端，强调其积极的正向作用，是历史文化街区展现属地文化，助力我国文化产业发展，增强文化软实力的重要方式。

?2.2理论基础

可持续发展作为经济与社会发展的指导性原则，在部分历史文化街区的保护和开发方面收获成功的经验，但仍有大量历史文化街区在保护与开发、经济效益与文化效等矛盾里难以平衡，因其缺少合适的理论指导思想，使街区历史传统风貌未能被有效保护。根据可持续发展理论，结合历史文化街区发展需求，优化并提出历史街区可持续发展理论。因历史街区的特殊性不同于普通地区，不能仅一成不变的保护，还要考虑其发展的问题：基于此，总结并引入历史街区可持续发展的概念及内涵作为本研究的理论支撑。历史街区可持续发展可以解释为在保护历史文化街区传统风貌和传承历史文化的基础上将可持续发展理念作为指导思想进行的更改造，实现历史文化街区社会、经济、环境及历史文化全方面的“可持续”。既可作为指导历史文化街区保护开发的理念，也是保护开发过程的约束条件，其内涵包括以下几个方面：随着可持续发展理念在全球范围内获得认可和重视，历史文化街区肩负着传递传统文化和承载曾经生活缩影的重任，十分必要及迫切需要可持续发展理念的指导，紧随社会发展和环境变化的步伐，其城市环境、经济政策、居民生活、历史文化等各个方面都要协调统一。历史文化街区的物质和依附于物质层面的非物质文化都有着极其珍贵的历史价值，体现了城市的发展变迁，在现代文明盛行的情况下必须保证历史文化街区物质性和非物质性的共同发展，才能实现街区发展可持续。

宽窄巷子旅游资源保护与发展

?3.1宽窄巷子基本概况

整体改造后的宽窄巷子正式开放，成为成都旅游业复苏的标志性事件。如今的宽窄巷子历史文化街区，是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，位于*_**内，是我市三大历史文化保护区之一，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条东西纵向、平行排列的老式街道及其间的四合院落群组成，是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，于上世纪 80 年代，与大慈寺、文殊院并列入《成都历史文化名城保护规划》。宽窄巷子片区规划控制面积 479 亩，其中核心保护区108 亩。

?3.2宽窄巷子地方旅游资源

宽窄巷子自2008年开街以来，坚持“一院一品，一院一景”的商旅文业态融合模式，集聚了一大批高品质、有特色的业态和商家。业态种类从单一转向多样，丰富和提升了商业资源价值。核心区宽窄井3条巷子的百余家商户店铺，主要经营业态集中于体现具有老成都特色风味的餐饮美食（含私房菜馆、特色民俗餐饮、轻便快餐、酒吧、咖啡、甜品等）、代表成都地域特色的旅游文化产品（含花车小型特色零售、文化旅游产品、工艺品、成都特色产品、创意时尚产品等）、体现老成都休闲生活的体验式高品位消费场景（含历史场馆体验、特色休闲茶酒馆）、老成都民俗特色的精品酒店、特色民宿等，以及情景式、体验式、展示类、定制类、演艺类等商业业态。称之为清代满城遗留下来的历史文化景观群。如今的宽窄巷子以其独特的人文魅力，吸引了海内外政要和世界各国重要嘉宾来访，成为全国数千党政团体考察学习之地，在海内外享有很高知名度、美誉度。截至2021年12月，宽窄巷子共接待中外游客累计逾1.5亿人次，成为了境内外游客到成都旅游的目的地之一，并先后评选为全国首批商旅文产业发展示范街区、国家商务部发布首批五条全国示范步行街、国家级首批旅游休闲街区三大国字号殊荣以及省、市、区荣誉50余项。宽窄巷子作为成都这座“来了就不想离开”的城市的点睛之笔，成为了代言成都的名片。

?3.3宽窄巷子资源现状

???3.3.1景区设施现状

视觉是最直观最具冲击力的感官之一，宽窄巷子作为老成都文化的展示窗口，保留了许多的具有百年历史文化价值的院落及建筑，以及呈现出老成都生活样态，包括老门头、街巷肌理、拱门、青砖、翘飞檐、雕花窗以及参天大树等。三条巷子设置了不同的业态定位，其中针对宽巷子的老生活定位，重点引入了川菜、川茶、川戏等最富四川民俗特色的业态。顾客在这里可以品盖碗茶，吃正宗川菜，住川西民居，感受老成都浓厚的风土人情和生活场景，其中宽巷子 17 号“可居”和宽巷子 22 号“见山书局”特色较为突出，宽巷子 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 o?，Jingbo?Zhou.?N?exus?between?Ecological?Conservation?and?Socio-Economic

Dev?elopment?and?its?Dynamics:?Insights?from?a?Case?in?China[J]，?Water，2020，?12(3).

致谢

如今岁月回首，仍记得当年怀着“世界那么大、我想出去看看”的信念，当初以“进京赶考”心态从求学的初心。此刻终于交上了我的毕业答卷，心中虽有些许遗憾，但更多的是怀念与感恩。在这短短的时光里，我们定格了科研生活的最美瞬间，锁住了蓬勃生命的别样精彩。感恩命运的加持，山高某某有时尽，唯有恩情日月长。

春风化雨，永念师恩！感谢老师的谆谆教导和悉心培养。老师凭借着深厚理论功底与丰富实践经验，让我感受到了学习中的万般喜悦以及目对美好生活的憧憬。在论文完稿之际，向导师致以崇高的敬意！感谢转载与引用的文献、资料、研究思想与设想的所有者，并衷心感谢在百忙之中抽出宝贵时间对本文进行评阅和审议的专家和学者们！

所有过往皆为序章，感恩所有遇见。此去山高某某，各自万般珍重。

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