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关于建设“XX食品产业技术应用研究院”的建议

一、食品产业转型升级的目标是什么？

由现有的中低端休闲食品（消费者俗称的“垃圾食品”）升级到符合未来人们对健康需求的营养、健康、绿色、功能性的高附加值的高档食品；

由现在的四五六线城市销售渠道和便利店式的终端转型到一二三线城市和属自主品牌的终端。

二、转型升级的路径和工具是什么？为什么？

转型升级的路径和工具是：和高校联合建食品产业技术应用研究院（中试基地）。

一流食品企业的新产品、新技术大部分来源于高校和科研院所。例如光明、达利园、盼盼、江中猴姑等企业，他们每年支付给高校一定的研发经费，或以碰思路为主的松散式合作，或以单个项目合作；光明等几个大企业是直接把研发中心建在了江南大学。

研究院是能够承载高校技术、成果、人才的有效载体。

校企合作的现状是：高校与企业隔河相望。高校研发类、小试类产品和技术走不到企业里去，原因是高校缺乏中试和二次开发的经费投入和对市场需求缺乏了解；企业大部分是在模仿、复制市场上的销售爆品，对高校的技术和产品敢看不敢碰，原因是市场反应未可知，碰触的费用太大，离生产线生产距离太遥远，风险大。解决校企合作的方法和途径是建立中试基地，也就是食品产业技术应用研究院，促使校、企各自往前走一步，把学校小试样品变成中试产品，企业拿住中式产品可以测试市场反应，最终把双方的问题都得到解决。

三、XX建中试基地的条件已成熟。

1、前几年已经有意向，搞过调研，征求过企业和高校的意见建议，因机制没有可持续性而搁浅。

2、中试能够解决校企双方问题，有成功案例。

**_*小榄镇案例。**_*民营企业高度发达，光小榄镇有工商登记户30027家，众多中小微企业在发展中面临着许多共性困难，为了解决这些共性问题，小榄镇积极借鉴日本，新加坡，香港等先进国家和地区的经验，由小榄镇资产***代表镇政府投资，建成了实体企业运营的服务平台，不断孵化企业，整合资源，形成了涵盖技术创新，信息网络，质量监测，人才培训，企业融资，科技创新的六大服务体系。如果一家led照明企业要拓展美国市场，怎样最快知道产品在美国能否立得住脚？企业把产品送到通过美国“能源之星”授权的光性能实验室进行检测，不但可以省下一个月左右的时间，而且这项服务还是免费的。类似这样的公共服务平台，为不计其数的中小微企业减少了诸多的“成长烦恼”。他们的做法不仅得到了XX省的推广，而且也被科技部作为经验进行推广。

**_*的案例。**_*是一个新型研发机构，新型研发机构被业内称为“四不像”，四不像”就是不完全像大学、不完全像科研院所、不完全像企业、不完全像事业单位。“四不像”灵活的运营机制，破解了科技与市场“两张皮”的痼疾，展现出勃勃生机与旺盛活力。XX育成生物科技园是由**_****XX先进技术研究院共同组建的，***出3000平米的场地，每年500万元的运营经费，五年到期。正副主任是XX先进院派过来的，完全企业化运营。生物科技园运营四年以来。2018年一年的税收已经达到1000多万。

3、通过与江南大学、中科院、中国农大、河南中医药大学对接，他们愿意加入进来。

4、食品中试基地在全国是空白。中试基地解决了高校技术转移、成果转化“最后一公里”的问题，各高校都有需求。

5、中式产品 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 通过论坛已经给新产品和新品牌做了背书。

陈某某院士简介：陈某某，1962年出生。发酵与轻工生物技术专家，中国工程院院士，江南大学生物***教授，博士生导师，江南大学校长，党委副书记。主主要研究内容为：发酵过程优化与控制，酶技术，食品生物技术

江南大学简介：江南大学食品专业在亚洲排名第一。在国内与中国农大***并列排名第一。***教授、副教授400多人。有国家重点实验室，国家级工程技术研究中心

5、为创业者提供了创业项目。

6、实现了XX食品产业转型升级。

7、形成了XX自主创新、科技创新基本体制的新框架。

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