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***食堂食品安全责任制

1.我园食品安全实行园长负责制，我园园长吴某某为食品安全第一责任人。

2.食堂要依照要求到相关部门办理《食品经营许可证》。

3.食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施，保证幼儿的膳食安全和食品安全。

4.食堂从业人员应每年一次到相关部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 中毒。

8.保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。

9.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

10.认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。

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2022.2

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