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关于全面启用新版《餐饮服务食品安全

分类监督检查要点表》的通知

各区县（自治县）市场监管局：

为加快推进我市餐饮服务食品安全监管标准化、智慧化、社会化进程，适应近年来监管工作新变化，结合基层执法人员监管工作实际，餐饮处按照依法监管、分类监管、高效监管的原则，对2017年以来使用的《XX市餐饮服务食品安全日常监督检查要点表》进行了修改，制定了《餐饮服务食品安全分类监督检查要点表》（以下简称《新检查要点表》，见附件1），现就有关工作通知如下。

一、启用时间

从2021年2月18日起，不再使用《**_*关于餐饮服务环节落实〈食品生产经营日常监督检查管理办法〉〈食品生产经营风险分级管理办法（试行）〉和量化分级管理规定的实施意见》（渝食药监餐饮〔2017〕6号）文件中《XX市餐饮服务食品安全日常监督检查要点表》，改为使用《新检查要点表》。

二、使用方法

请各单位结合**_*智慧食品安全监管服务平台和日常巡查APP使用《新检查要点表》，原则上不再使用纸质表格。平台网址、APP下载地址和操作手册见附件4。

三、检查结果公示

在新办餐饮服务食品经营许可和开展现场监督检查时，要求餐饮服务单位安装“XX阳光餐饮”APP进行注册、入驻操作，并在“XX阳光餐饮”APP中下载“一店一码”图片（具体操作见附件）张贴到餐饮服务单位内就餐区醒目位置，相关公示信息可通过扫“一店一码”查看。进行现场监督检查后不再打印纸质记录。

四、工作要求

各单位 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 合格率≥70%。

③不符合：检查的重点项目不合格数＞2项，或一般项目合格率＜70%。

检查结果不符合的，不给予或取消其原有的食品安全等级评结.定果。

二、动态风险分级评分方法

动态风险评分总分为60分。采取倒扣得分制。

1、否定项目符合要求不得分，不符合要求得全分。否定项某某42项，操作项某某29项。

2、操作项目按“好、一般、差”三级得分：“好”不得分，“一般”得50%分，“差”得全分。操作项评定方法：80%以上符合要求评定为好，30-80%评定为一般，符合要求低于30%评定为差。

3、缺项不得分。

4、动态风险因素量化分值的计算：动态风险得分=各项得分之和。

5、明厨亮灶只作为统计。不纳入风险评分，不计入日常监督检查评定。

附件3

“一店一码”下载方法

餐饮单位登录“XX阳光餐饮”APP→点击餐厅管理→点击一点一码→点击下载到本地，完成一店一码图片下载→将图片打印后张贴到我单位发的公示栏处附件4

智慧食品安全监管系统相关信息

1.**_*智慧食品安全监管服务平台PC端系统登录地址： http://221.178.46.16:8091/cqamr_isms/adminLogin.action

2.使用手机浏览器扫码下载日常巡查APP（请勿使用微信扫码）

3.日常巡查APP操作指南下载地址：http://221.178.46.16:8091/cqamr_isms/main.action

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